Dżem bananowy

Miał być tylko dodatkiem do tortu,

ale zachwycił nas, stał się ulubionym smarowidłem do chleba

i nadzieniem naleśników.

Gęsty, esencjonalny i powstaje w kilka chwil.

Ma jedną wadę – niezbyt atrakcyjny kolor,

ale za to smak  w zupełności to rekompensuje,

oczywiście jeśli lubicie banany.

P9047213a.jpg

Składniki:

  • 5 dojrzałych bananów
  • 50 ml wody
  • sok z 1/2 dużej cytryny
  • nasiona z 1/2 laski wanilii (opcjonalnie)

P9047235a.jpg

 Sposób wykonania:

Wodę i sok z cytryny zagotować. Wrzucić pokrojone banany, wymieszać. Gotować na niewielkim ogniu, do uzyskania odpowiedniej konsystencji ( u mnie trwało to ok. 20 minut) Pod koniec gotowania dodać wanilię i wymieszać. Jeśli lubicie słodkie dżemy, możecie dodać cukier do smaku, ja tego nie zrobiłam.

Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików. Zakręcić i odwrócić do góry nogami. Jeśli dżem ma być przechowywany dłużej, słoiki należy zapasteryzować.

Smacznego 🙂

 

Jedna myśl w temacie “Dżem bananowy

  1. zjemto pisze:

    mikimama 2014/09/09 09:08:15
    Ale mi smaka narobiłaś!

    2014/09/09 10:38:09
    Jutro bede go robić musze wyprobowac przepis 🙂

    Gość foodmania 2014/09/09 17:01:54
    bardzo fajny pomysł, idealny do kanapek, ale nie tylko!

    2015/03/13 23:13:38
    witam, mam pytanie ile słoików wychodzi z podanego przepisu i jak długi czas można go przechowywać w lodówce po przygotowaniu?

    aguzja 2015/03/13 23:24:02
    Z podanej porcji wyjdzie ok. 2 słoiczków dżemu. Jeśli dżem nie będzie pasteryzowany, może być przechowywany w lodówce do tygodnia.

    Monia 2016/08/06 10:07:57
    Dodaj zmielony świeżo cynamon zamiast wanilii pycha 🙂 taki jadłam na wakacjach

    aguzja 2016/08/06 17:55:54
    Monia, niestety nie przepadam za cynamonem 🙂

    Zosia 2017/07/04 18:38:14
    Czy jeśli nie mam tylu bananów mogę składniki zmniejszyć o połowę? (np 2,5 banan itd.)

    aguzja 2017/07/04 18:58:24
    Zosia, oczywiście.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s