Batoniki marchewkowe

Trochę zaniedbałam dietetyczne przepisy,

dlatego z przyjemnością dodam dziś do niej pyszne,

pełne zdrowia i wielu smaków batoniki marchewkowe.

Bardzo sycące, dzięki ziarnom i migdałom przyjemnie chrupiące,

a za sprawą marchewki lekko wilgotne wewnątrz.

Miód natomiast nadaje im słodyczy i przyjemnego aromatu.

Śmiało możecie je zapakować pociechom na drugie śniadanie

i sami sięgnąć po nie bez zbędnych wyrzutów sumienia.

Przepis pochodzi z programu „Pascal po polsku”

 

batoniki_marchewkowe_20160302141725.jpg

Składniki:

  • 400 g startej marchwi
  • 200 g płatków owsianych
  • 160 g migdałów
  • 160 g przesianej mąki
  • 100 g pestek słonecznika
  • 50 g rodzynek
  • 50 g żurawiny
  • 50 g sezamu
  • 200 ml płynnego miodu
  • 4 całe jaja
  • 200 ml oleju słonecznikowego

Sposób wykonania:

Migdały obrać ze skórki.

Aby to zrobić bardzo szybko, należy je zblanszować, czyli wrzucić na wrzątek i gotować 4 minuty. Odcedzić. Chwilę przestudzić. Lekko naciskać migdał, a skórka sama z niego zejdzie.

Obrane migdały uprażyć na patelni. Uprażone lekko posiekać. Uprażyć także sezam.

Do miski wsypać mąkę, płatki owsiane, sezam, migdały, rodzynki i żurawinę. Wszystko wymieszać. Dodać startą na średnich oczkach marchew i ponownie wymieszać.

W drugiej misce wymieszać jajka, miód i olej. Połączyć zawartość ob misek i dobrze wymieszać.

Blaszkę o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto i wyrównać powierzchnię. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 60-70 minut w temp. 160 C ( u mnie wystarczyło 50 minut).

Ciasto wystudzić, wyjąć z blachy, zdjąć papier i pokroić na batony dowolnej wielkości.

Smacznego 🙂

Jedna myśl w temacie “Batoniki marchewkowe

  1. zjemto pisze:

    mikimama 2014/09/18 07:57:27
    Wspaniałe słodycze i do tego zdrowe!

    2014/09/18 15:49:38
    Ja mam pytanie a jaka mąka?I czy moze być pełnoziarnista?

    Gość foodmania 2014/09/18 16:46:22
    świetne batoniki, ja jem tylko takie zdrowe i pozywne 🙂

    Gość veggie 2014/09/18 19:18:31
    Łał. rewelacja, koniecznie zapisuję do zrobienia 🙂

    aguzja 2014/09/18 20:06:22
    Użyłam mąki pszennej typ 550, ale możesz ją zastąpić mąką pełnoziarnistą albo orkiszową. Jednak batoniki zmienią trochę smak. Pozdrawiam 🙂

    gin86 2014/09/19 18:52:55
    Wyglądają cudnie, wspaniale musiały chrupać te wszystkie ziarenka 🙂

    domi 2014/09/20 08:51:46
    możliwa jest jakaś wegańska wersja?
    Może spróbuję zastąpić jaja papką z siemienia lnianego a miód agawą, da radę?

    aguzja 2014/09/20 10:07:26
    Domi myślę, że miód możesz spokojnie zastąpić agawą, ale czy bez jajek się obędzie to niestety nie wiem, nie używałam nigdy papki z siemienia lnianego zamiast nich. Sama jestem ciekawa efektu. Daj znać jak Ci wyszło. Pozdrawiam 🙂

    Gość http: pat-radoscgotowania.blogspot.com 2014/09/21 13:55:37
    Właśnie je dzisiaj zrobiłam! Jeśli uda mi się nie zjeść wszystkich do jutra, to będę miała do pracy. Świetny przepis, trafia do moich ulubionych!

    Zapraszam do mnie: pat-radoscgotowania.blogspot.com

    2014/09/22 15:23:02
    świetne batoniki wlasnie sie nimi zajadam:-)super przepis

    aguzja 2014/09/22 22:36:15
    Smacznego! Pozdrawiam 🙂

    Anusia 2014/10/23 13:45:50
    Wyśmienite;) kolejny raz dzięki twoim przepisom pachnie w kuchni i ma się radość do pieczenia bo dzięki TOBIE wszystko idealnie wychodzi. pozdrawiam i z niecierpliwością wyczekuje nowości;)
    tym razem może rogaliki ? pozdrawiam 😉

    aguzja 2014/10/23 22:35:40
    Anusia, dzięki serdeczne za te cudne słowa. Cieszę się ogromnie, że moje przepisy przypadły Ci do gustu, ale jestem pewna, że zapach w Twojej kuchni i końcowy efekt każdego wypieku, to tylko i wyłącznie Twoja zasługa 🙂 nad fajnymi rogalikami już zaczynam myśleć, pozdrawiam cieplutko 🙂

    jola 2015/01/11 10:53:20
    Robiłam i są naprawdę pyszne.Zniknęły bardzo szybko.

    fit 2016/03/03 20:35:21
    200ml oleju i mąka pszenna to ma być zdrowe?!?!? Nigdy…

    aguzja 2016/03/03 23:39:10

    Fit, jak najbardziej zdrowe. A Twoim zdaniem olej słonecznikowy jest niezdrowy ? No to może poczytaj trochę o właściwościach zimnotłoczonego oleju słonecznikowego… Mąka ma być przesiana, nic nie ma na temat rodzaju, można użyć pełnoziarnistej. No i chyba zapomniałaś jeszcze o 9 pozostałych składnikach batoników.

    Gość Natalia Olszewska 2016/03/04 18:45:13
    Jak długo można przechowywać batoniki? Np. w szczelnym pudełku? Pozdrawiam

    aguzja 2016/03/04 19:07:42
    Natalia Olszewska, do 4 dni na pewno, najlepiej po 2 dniach w lodówce.

    Gość Natalia Olszewska 2016/03/05 17:37:30
    Dziękuję :*

    Magda 2016/03/12 10:51:02
    Witam.czy olej slonecznikowy można zastąpic rzepakowym ? 😉

    aguzja 2016/03/12 13:24:54
    Magda, tak 🙂

    Karoli 2016/04/16 17:29:19
    Czy można użyć blachy 30×10? 🙂

    aguzja 2016/04/16 17:53:38
    Karoli, tak, ale zrób wtedy z połowy porcji.

    Karoli 2016/04/26 21:41:38
    Wyszły przepyszne polecam! 🙂

    Beata 2019/01/06 21:58:02
    Już drugi raz zrobiłam te batoniki. Tym razem mąkę pszenną zastąpiłam mąką ryżową. Są trochę mniej zbite. Ale przyczyna może być taka, że za pierwszym razem po wymieszaniu składników odczekałam z 15 minut, żeby płatki owsiane troszkę nawilgły. Tym razem od razu włożyłam do piekarnika. Obie wersje pyszne. Rodzince baaardzo smakowały. Nawet moja Mamcia, nawykła do bardziej tradycyjnych wypieków, zachwalała. Dziękuję za super pyszny przepis.

    aguzja 2019/01/06 23:07:59
    Beata, miło słyszeć. Pozdrawiam 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s