Warstwowa sałatka z brokułem

Bardzo prosta sałatka z brokułem, fetą, prażonymi

pestkami z dyni i płatkami migdałów.

Oczywiście wszystkie składniki można od razu wymieszać,

ale dzięki ułożeniu warstwami,

sałatka prezentuje się znacznie lepiej.

Jeśli będziecie mieli niewielu gości,

możecie też podać ją porcjami w szklankach.

Wtedy wygląda zupełnie jak deser.

Składniki:

• 1 brokuł
• kostka sera feta
• 100 g płatków migdałów i pestek z dyni

sos

• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 3 ząbki czosnku
• odrobina soku z cytryny
• 1 łyżka ziół (natka, koperek, bazylia)
• pieprz biały, sól do smaku

Sposób wykonania:

Brokuła podzielić na różyczki, ugotować al dente (około 5 minut) w osolonej wodzie z odrobiną cukru (brokuł zachowa dzięki temu ładny kolor ). Wystudzić.

Płatki migdałów i pestki z dyni uprażyć na patelni na złoty kolor.

Fetę pokroić w większą kostkę.

Składniki na sos wymieszać.

W szklanym naczyniu układać kolejno:

sos, brokuł, fetę, uprażone płatki migdałów i pestki dyni.

Można też zamienić pierwszą i drugą warstwę. Czyli sosem polać brokuła, a następnie ułożyć fetę i ziarna.

Smacznego 🙂