ciasteczka

Ciasteczka pomarańczowe

Przygotowania świąteczne zawsze zaczynam od pieczenia ciasteczek.

Bardzo lubię ten czas – powoli nastrajający do świąt,

jeszcze bez pośpiechu i tego wszystkiego co następuje później…;)

Jeśli nie upiekliście jeszcze swoich,

proponuję Wam kruche ciasteczka z nutą pomarańczy i kakao.

c_pom.jpg

Składniki:

  • 250 g mąki pszenne
  • 200 g masła
  • 2 żółtka
  • 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
  • 100 g cukru pudru (jeśli lubicie słodkie wypieki możecie dodać trochę więcej)
  • 4 łyżeczki kakao
  • skórka otarta z niewielkiej pomarańczy

Sposób wykonania:

Obydwie mąki wysypać na stolnicę. Dodać pokrojone w kostkę masło, żółtka i cukier. Zagnieść ciasto. Pod koniec ugniatania dodać skórkę otartą z wyszorowanej i sparzonej pomarańczy. Gotowe ciasto podzielić na pół. Do jednej dodać kakao i ponownie zagnieść.

Jasne ciasto umieścić między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i cienko rozwałkować (użycie papieru spowoduje, że miękkie ciasto nie będzie się kleiło do wałka i stolnicy). Podobnie postąpić z ciastem kakaowym. Zdjąć wierzchni arkusz papieru z ciasta jasnego.Ciasto ciemne wyjąć z pomiędzy arkuszy i umieścić na jasnym cieście. Teraz wszystko razem zwinąć jak roladę i wstawić do lodówki na 2 godziny.

Schłodzone ciasto kroić na 3-4 mm plastry. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia .Piec ok 10 minut w temp 180 C do lekkiego zezłocenia.

Jeśli zależy Wam by ciasteczka jak najbardziej zachowały kształt, po ułożeniu ich na blaszce pozostawcie je na 10-15 minut w temperaturze pokojowej. Będą mniej kruche, ale ładniejsze.

Jedna myśl na temat “Ciasteczka pomarańczowe

  1. Gość Lena B 2014/12/21 08:37:17
    Pyszne ciasteczka, uwielbiam takie 🙂

    mikimama 2014/12/21 08:52:12
    Świetnie wyglądają i wspaniele połączyłaś smaki….

    nuczqa 2014/12/21 21:49:14
    🙂 zrobiłam takie same, tylko bez skórki pomarańczy, ładnie wyglądają i są tak smaczne, że połowa porcji nie doczekała Świąt 😉

    aguzja 2014/12/21 21:56:48
    Pozdrawiam wszystkich wielbicieli wyjadania świątecznych słodkości 😉

    Gość 2014/12/22 17:16:58
    trzeba będzie spróbować 🙂

    Gość Magda 2015/01/08 20:30:10
    mniam! idealne połączenie pomarańcza i kakao. Super wyglądają te zawijaski.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s