Tarta z czerwonym pesto i szynką parmeńską

Ponieważ suszone pomidory dodaję ostatnio do wszystkiego,

teraz w postaci pesto wylądowały na tarcie.

Razem z szynka parmeńską, mozarellą, świeżym pomidorem i rukolą

na cieście francuskim tworzą wspaniałą kompozycję smakową,

która może być zarówno ciepłą przekąską jak i lekkim obiadem.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Składniki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g)
  • 1 słoiczek czerwonego pesto (190 g)
  • 1,5 kulki sera mozarella
  • 1 opakowanie szynki parmeńskiej (70 g)
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • garść rukoli
  • sól, pieprz czarny, suszone oregano
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 2 łyżki tartego parmezanu

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 

Sposób wykonania:

Dużą blachę dołączoną do piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Umieścić na niej ciasto. Brzegi ciasta (ok. 1 cm) zagiąć do środka i dobrze docisnąć widelcem. Na cieście postawić blaszkę, najlepiej z obciążeniem np. grochem, ale tak by zagięte brzegi wystawały poza nią. Tak przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok.20 minut w temp. 200 C.

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika. Rozsmarować na nim pesto. Ułożyć plastry szynki, porwane na mniejsze kawałki. Mozarellę pokroić lub zetrzeć na tarce. Rozłożyć na tarcie. Pomidory pokroić w plastry i umieścić na wierzchu tarty. Posolić je, oprószyć pieprzem i oregano oraz skropić oliwą. Tartę ponownie wstawić do piekarnika. Piec około 5 minut, tylko by ser się rozpuścił.

Przed podaniem posypać tartę startym parmezanem i rukolą.

Smacznego 🙂

Źródło inspiracji

Jedna myśl w temacie “Tarta z czerwonym pesto i szynką parmeńską

  1. zjemto pisze:

    mikimama 2015/03/10 07:28:22
    Moje smaki!

    bryssska 2015/03/10 11:00:21
    wygląda tak apetycznie że aż ślinka cieknie, pozdrawiam;

    gin86 2015/03/11 22:39:20
    Doskonale ta tarta wygląda 🙂 Tak wiosennie 🙂

    Gość kocie-smaki 2015/03/13 07:32:33
    minimum składników, maksimum smaku 🙂

    Gość Marcin 2015/03/22 22:42:40
    Mega !

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s