Bez kategorii · makarony i potrawy mączne

Gofry ziemniaczane

Dziś chcę Wam zaproponować przepis na gofry,

a właściwie placki ziemniaczane z gofrownicy,

bo do ich przygotowania wykorzystałam recepturę na tradycyjne placki.

Zapytacie, po co bawić się w gofry, skoro smażone są takie pyszne?

Otóż – z miłości do nich.

Uwielbiam ich smak, ale smażone na patelni pochłaniają tak dużo tłuszczu,

że każda degustacja kończy się u mnie niestrawnością.

Gofry ziemniaczane nie zawierają tłuszczu,

smakują dokładnie jak tradycyjne placki,

a wyjęte prosto z gofrownicy chrupią bardziej niż smażone:)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Składniki:

  • ok. 1 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki
  • sól, pieprz

PB134417a.jpg

Sposób wykonania:

Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Masę ziemniaczaną przełożyć na sitko i odstawić na 5 minut. Płynu spod sitka nie wylewać. Odsączoną masę z powrotem włożyć do miski. Dodać jajko, mąkę, sól i pieprz. Płyn spod sitka powoli wylać, a skrobię, która osiądzie na dnie naczynia dodać do masy ziemniaczanejCałość dobrze wymieszać. Masa powinna być gęsta.

Gofrownicę delikatnie posmarować olejem i dobrze nagrzać. Łyżką nakładać masę ziemniaczaną, ale nie rozprowadzać jej po całej powierzchni. Gofrownicę zamknąć i smażyć tak samo długo jak klasyczne gofry, aż skórka na zewnątrz będzie dobrze zrumieniona. Chwilę przestudzić. Gofry ziemniaczane podawać z cukrem, śmietaną lub sosem, identycznie jak placki ziemniaczane.

Smacznego 🙂

 

Jedna myśl na temat “Gofry ziemniaczane

  1. mikimama 2015/11/17 07:57:34
    Skuszę się na pewno!

    kaskaderka88 2015/11/18 14:45:25
    Wczoraj robilam są pyszne 🙂

    Gość paulina 2015/11/22 18:31:24
    genialny pomysł! z pewnością się skuszę 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s