Placki z cukinii

Jedne z moich ulubionych placków warzywnych. Delikatny smak cukinii w chrupiącej oprawie podkreślony ziołami i czosnkiem. Są dwie szkoły jeśli chodzi o przygotowanie tych placków. Albo do bezpośrednio startej cukinii dodajemy więcej mąki, albo solimy cukinię, odciskamy nadmiar wody i dajemy mniej mąki. Ja preferuję drugą wersję, choć jest bardziej czasochłonna. Według mnie takie placki … Czytaj dalej Placki z cukinii

Gofry ziemniaczane

Dziś chcę Wam zaproponować przepis na gofry, a właściwie placki ziemniaczane z gofrownicy, bo do ich przygotowania wykorzystałam recepturę na tradycyjne placki. Zapytacie, po co bawić się w gofry, skoro smażone są takie pyszne? Otóż - z miłości do nich. Uwielbiam ich smak, ale smażone na patelni pochłaniają tak dużo tłuszczu, że każda degustacja kończy … Czytaj dalej Gofry ziemniaczane