Krokiety szpinakowe

Krokiety ziemniaczane z dodatkiem świeżego szpinaku, czosnku i żółtego sera.

Pyszne, z mięciutkim wnętrzem i chrupiącą panierką.

Jeśli macie ziemniaki pozostałe z poprzedniego obiadu,

przygotujecie je w 10 minut.

Mogą być osobnym daniem, podane z jogurtem naturalnym,

albo dodatkiem do sosu, np. pieczarkowego.

P1182078a_20170118172214.jpg

Składniki: (na 12 sztuk)

  • 500 g ziemniaków
  • 100 g liści szpinaku
  • 80 g sera żółtego
  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, biały pieprz

panierka

  • 2 jajka
  • bułka tarta

Sposób wykonania:

Ziemniaki, obrać i ugotować w osolonej wodzie. Wystudzić i przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Można też wykorzystać ziemniaki pozostałe z poprzedniego dnia.

Szpinak umyć, osuszyć i drobniej posiekać. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Czosnek przecisnąć przez wyciskarkę do czosnku. Wszystkie składniki dodać do ziemniaków. Na końcu wbić jajko. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać na jednolitą masę.

Z powstałej masy formować niewielkie krokiety. Każdy obtoczyć w roztrzepanym jajku, a następnie bułce tartej. I ponownie w jajku i bułce tartej.

Na patelni rozgrzać olej. Krokiety smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.

Smacznego 🙂

 

Jedna myśl w temacie “Krokiety szpinakowe

  1. zjemto pisze:

    Kamila 2017/01/20 19:43:09
    Slicznie wyglądają!:)

    Kasia 2017/01/23 23:26:57
    Czy świeży szpinak można zastąpić mrożonym?

    aguzja 2017/01/24 09:31:33
    Kasia, można. Trzeba go wcześniej rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody.

    mikimama 2017/01/24 11:33:24
    Przesmaczne!

    Kasia 2017/01/25 14:46:00
    Dziękuje za odpowiedź 🙂 chyba je zrobię jutro…
    pozdrawiam 😀

    Gość Katalog Smaków 2017/02/02 15:18:03
    Witaj! Jesteśmy zbiorem blogów kulinarnych, promującym przepisy blogerów (posiadamy łącznie bazę 1,5 miliona użytkowników na FB). Dołączyło do nas już przeszło 1000 blogerów, a ich przepisy zostały wyświetlone prawie 20 milionów razy! Miło by nam było, jeśli zechciałabyś dodać swojego bloga do naszego Katalogu Smaków. Serdecznie zapraszamy do rejestracji na : http://www.katalogsmakow.pl (należy kliknąć w „MOJE KONTO” w prawym górnym rogu strony. Pozdrawiamy!

    kryśka 2017/07/14 23:03:56
    Wyobraźnia podpowiada, że to musi być przepyszne, choćby ze względu na doskonale dobrane składniki. Wszystko oparte na bazie gotowanych ziemniaków przeobrażonych później w jakieś kotleciki, placuszki czy krokiety jest naprawdę wyśmienite. Moi bliscy modlą się do mnie nieustannie o kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym. Tak to nazywała moja mama. Czyli ugotowane ziemniaki rozgniecione tłuczkiem póki są ciepłe, mąka pszenna, jajko, trochę ziemniaczanej zagnieść szybko, Na stolnicy robić takie szersze wałki jak na leniwe, przypłaszczyć nożem pokroić pod ukosem i smażyć na oleju . A do tego wszystko pasuje. Sos z grzybów suszonych, pieczarek , gulasz , śmietana z cukrem czy solą. To jest przepyszne w każdej postaci!

    aguzja 2017/07/15 09:53:00
    Kryśka, ja też jestem wielbicielką wszelkich ziemniaczanych kotlecików. Oczywiście na blogu nie mogło zabraknąć przepisu na klasyczne kotlety ziemniaczane zjemto.blox.pl/2017/02/Kotlety-ziemniaczane.html

    aguzja 2017/07/15 09:53:06
    Kryśka, ja też jestem wielbicielką wszelkich ziemniaczanych kotlecików. Oczywiście na blogu nie mogło zabraknąć przepisu na klasyczne kotlety ziemniaczane zjemto.blox.pl/2017/02/Kotlety-ziemniaczane.html

    Alina_Liliana 2018/01/09 11:50:23
    Chciałabym zrobić takie krokiety w piekarniku, chodzi o to, by były ‚lżejsze’ zastanawiam się nad parametrami pieczenia: temp./czas?

    aguzja 2018/01/09 13:46:21
    Alina-Liliana, pieklabym w temperaturze 200 stopni. Myślę, że 15-20 minut wystarczy.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s