To moje pierwsze doświadczenie z tortem bezowym. Nie jest on bardzo skomplikowany, jednakże wymaga trochę zaangażowania. Dobra beza to wcale nie jest prosta sprawa, zwłaszcza gdy posiada się piekarnik, z którym trudno się zaprzyjaźnić 😉 Niemniej jednak z końcowego efektu jestem bardzo zadowolona, a szczególnie z masy nutellowej, którą pewnie jeszcze nie raz wykorzystam. Ponieważ… Czytaj dalej Tort bezowy z nutellą
Kategoria: ciasta przekładane i tortowe
Tort "Trzy orzechy"
Pierwsze urodziny mojego siostrzeńca były doskonałą okazją na wypróbowanie nowego pomysłu na tort. Ponieważ on jeszcze ciasta nie mógł zjeść, pozwoliłam sobie na dużą dawkę orzechów. Włoskie zawiera beza, laskowe otaczają boki tortu a ziemne- snikersy użyte do ozdoby ciasta. Chociaż ja orzechy uwielbiam, to ostrzegam, że to jest pyszna ale naprawdę solidna dawka 🙂 Składniki: biszkopt… Czytaj dalej Tort "Trzy orzechy"
Szarlotka królewska (przepis II)
Szarlotka z bitą śmietaną i wiórkami czekolady na lekkim biszkopcie. Delikatna wersja jesiennej królowej polskich wypieków. Składniki: biszkopt 4 jaja 1/2 szklanki drobnego cukru 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej bita śmietana 300 ml śmietanki 30 % 250 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru masa jabłkowa 2 kg kwaśnych jabłek… Czytaj dalej Szarlotka królewska (przepis II)
Halinka
Ciasto to powstało z myślą o imieninach mojej mamy, stąd jego nazwa. Puszysty biszkopt i beza orzechowa, przełożone kremem budyniowym i domowym dżemem jagodowym. Ponieważ ciasto miało przypominać tort, dolny biszkopt jest nasączany, ale nie ma takiej konieczności. Myślę, że dobrze komponowałby się też w tych smakach dżem morelowy. Na pewno kiedyś to sprawdzę. Składniki: Biszkopt 5 jaj… Czytaj dalej Halinka
Czekoladowo-kawowe trio
Dzisiejszy wpis dedykowany jest oczywiście mojej Mamie, dla której powstało czekoladowe trio. Myślę, że to głównie dzięki Niej i wychowaniu w domu, w którym jedzenie było zawsze ogromnie ważne, gotowanie jest dziś dla mnie nie tylko obowiązkiem, ale także prawdziwą przyjemnością. Przepis na trio powstał w mojej głowie. Oczywiście jadłam już podobne ciasta, ale w takim połączeniu pojawiło… Czytaj dalej Czekoladowo-kawowe trio
