Tort "Trzy orzechy"

Pierwsze urodziny mojego siostrzeńca były doskonałą okazją na wypróbowanie nowego pomysłu na tort.

Ponieważ on jeszcze ciasta nie mógł zjeść, pozwoliłam sobie na dużą dawkę orzechów.

Włoskie zawiera beza, laskowe otaczają boki tortu a ziemne- snikersy użyte do ozdoby ciasta.

Chociaż ja orzechy uwielbiam, to ostrzegam, że to jest pyszna ale naprawdę solidna dawka 🙂

P9290396a.jpg

 Składniki:

biszkopt czekoladowy

  • 5 jaj
  • 5 łyżek mąki tortowej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 budyń czekoladowy bez cukru

Beza orzechowa

  • 150 g orzechów włoskich
  • 3 białka
  • 120 g cukru
  • 1 łyżka miodu
  • 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżki mąki pszennej

ponadto:

  • masa do karpatki
  • 1 łyżka cytryny
  • mały słoik dżemu morelowego
  • 80 g orzechów laskowych
  • 2 snickersy
  • 100 g masła
  • 2 łyżki nutelli
  • 1/2 szklanki kawy z alkoholem

_DSC1888a.jpg

Wykonanie:

biszkopt

Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier. Następnie po jednym żółtku. Na koniec przesiać mąkę, proszek do pieczenia i budyń. Wszystko dobrze wymieszać, można mikserem na najniższych obrotach. Piec ok 40 minut w temp. 170 st.

Beza orzechowa

Orzechy posiekać. Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier. Przesiać mąki. Na koniec połączyć z miodem i orzechami. Mieszaninę wylać do tortownicy. Piec w temp. 170 st ok 20-30 minut.

Masę karpatkową przyrządzić według przepisu na opakowaniu. Do gotowej dodać sok z cytryny i wymieszać

Wystudzony biszkopt podzielić na dwa blaty. Pierwszy posmarować dżemem a następnie połową masy.Biszkopt można nasączyć wystudzoną kawą z alkoholem. Przykryć bezą orzechową. Znów posmarować masą i przykryć biszkoptem.

Dla pokrycia boków i wierzchu tortu zrobiłam dodatkową masę. Ukręciłam 100 g masła w temp. pokojowej i dodałam 2 łyżki nutelli.

p9a_20170113192638.jpg

 

Jedna myśl w temacie “Tort "Trzy orzechy"

  1. zjemto pisze:

    2012/10/02 15:41:07
    taka solidna porcja orzechów to akurat dla mnie 🙂

    Gość Justin Dorothy 2012/10/02 17:40:07
    ooo mocno orzechowy i czekoladowy takie lubię najbardziej 😀

    oluus90 2012/10/02 18:22:56
    co za słodycz i idealne zestawienie smaków!

    soulstorm-everywhere.blogspot.com 2012/10/02 20:15:12
    piękne ciasto, robi wrażenie.

    przygotuję na najbliższe święto rodzinne 😉

    zapisuję do zrobienia w notesie.

    Gość cukrowawrozka 2012/10/02 20:16:10
    Wygląda przecudnie – laskowe orzechy jak najbardziej lubię. 😀

    asiaisk 2012/10/02 21:40:08
    Cudowny!

    Gość Jagienka 2012/10/02 23:48:54
    ale pycha!!!

    wykrywaczsmaku 2012/10/03 12:02:35
    jedno ze zdjęć bierze udział w naszym konkursie na zdjęcie miesiąca, zapraszamy do głosowania 🙂 wykrywacz-smaku.pl/konkursy/glosy

    ugotujmy 2012/10/03 19:49:44
    urodzinowi goście musieli być zachwyceni!

    aguzja 2012/10/03 21:23:41
    mam taką nadzieję 🙂

    gin 2012/10/05 18:42:13
    Wygląda po prostu wspaniale 🙂 Ja też lubię orzechy 🙂

    kamila19851 2012/10/07 09:05:48
    kocham orzechy, a już w takim zestawieniu jak ten tort to w ogóle 😉

    agattekh 2012/10/08 17:24:45
    Taki tort to prawdziwa poezja smaku 🙂

    blenda2007 2012/10/18 14:17:38
    orzechy….mniam musi byc dobry:D

    2015/01/28 18:40:11
    Witam, torcik super tylko mam pytanie gdzie uzywa sie snikersow? Czytalam 3 razy i nie znalazlam w ktorym momencie sie je dodaje…:)

    aguzja 2015/01/28 22:23:09
    Rzeczywiście nie napisałam co zrobić ze snickersami, ale za to świetnie to widać na zdjęciach. Pokrojone w kawałki batony były dekoracją tortu 🙂

    Karola 2015/04/29 16:38:46
    „Pierwszy posmarować dżemem….” Przepraszam jakim dzemem ??

    aguzja 2015/04/29 17:52:30
    Karola, w składnikach jest podane jakiego dżemu użyć – „mały słoik dżemu morelowego”.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s