Chociaż tradycyjne leniwe powinny zawierać sam ser i mąkę, moje są także z ziemniakami.
Lekko słodkie. Z masłem i bułką tartą, bądź odsmażane na drugi dzień i podawane ze śmietaną.
Mój ulubiony obiad na piątek.
Składniki:
-
1 kg ziemniaków sypkich
-
0,5 twarogu półtłustego (może być tłusty)
-
1 łyżka cukru pudru
-
3 jajka
-
ok. 0,5 kg mąki pszennej
-
sól do smaku
Wykonanie:
Ugotować ziemniaki. Najlepiej dzień wcześniej, ale ja to zawsze robię rano. Dodać do nich twaróg i tłuczkiem do ziemniaków zgnieść wszystko razem. Teraz całość przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Oczywiście można ziemniaki i ser zmielić w maszynce ale ja wolę szybsze rozwiązania, a przede wszystkim nie lubię myć maszynki do mielenia 😉
Do masy ziemniaczanej dodać jajka, cukier i sól. Wymieszać. Teraz stopniowo dodawać mąkę i szybko zagnieść ciasto. Formować kluski. Wrzucać je na gotującą, osoloną wodę. Kiedy wypłyną na wierzch, gotować pod przykryciem ok. 1 minuty.
Smacznego 🙂
Zjem to! 
Gość Natka 2012/09/21 14:28:40
Wyglądają bardzo apetycznie 🙂
Pozdrawiam!
dusiowaa 2012/09/21 15:30:21
u mnie zawsze z masełkiem i bułeczką:)
Gość Aneta 2012/09/21 18:55:05
Leniwe są moim ulubionym daniem;)
Gość Madzialena 2012/09/21 23:49:32
Juz któryś raz spotykam się z przepisem na leniwe z dodatkiem ziemniaków i jestem bardzo ciekawa ich smaku 🙂 U mnie od zawsze jadło się z samym serem i mąką 🙂 Co nie zmienia faktu, że to jeden z ulubionych obiadów z dzieciństwa.
aguzja 2012/09/22 00:37:56
trzeba koniecznie wypróbować przepis z ziemniakami, żeby mieć porównanie 🙂
agattekh 2012/10/08 17:26:15
Moje leniwe też zawierają ziemniaki, pamiętam ze moja babcia tez takie robiła 🙂 są pyszne 🙂
maniaczka 2015/06/28 12:30:33
Czy kluski leniwe można zrobić w wersji na słono? trzeba wtedy dodać trochę więcej soli niż jest w przepisie czy wystarczy pominąć łyżkę cukru pudru?
Pozdrawiam:)
aguzja 2015/06/28 14:35:46
Maniaczka, ta wersja jest na słono, cukier nie jest wyczuwalny, ale możesz go pominąć.
PolubieniePolubienie