makarony i potrawy mączne

Leniwe

 Chociaż tradycyjne leniwe powinny zawierać sam ser i mąkę, moje są także z ziemniakami.

Lekko słodkie. Z masłem i bułką tartą, bądź odsmażane na drugi dzień i podawane ze śmietaną.

Mój ulubiony obiad na piątek.

P9120347a.jpg

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków sypkich
  • 0,5 twarogu półtłustego (może być tłusty)
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 3 jajka
  • ok. 0,5 kg mąki pszennej
  • sól do smaku
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wykonanie:

Ugotować ziemniaki. Najlepiej dzień wcześniej, ale ja to zawsze robię rano. Dodać do nich twaróg i tłuczkiem do ziemniaków zgnieść wszystko razem. Teraz całość przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Oczywiście można ziemniaki i ser zmielić w maszynce ale ja wolę szybsze rozwiązania, a przede wszystkim nie lubię myć maszynki do mielenia 😉

Do masy ziemniaczanej dodać jajka, cukier i sól. Wymieszać. Teraz stopniowo dodawać mąkę i szybko zagnieść ciasto. Formować kluski. Wrzucać je na gotującą, osoloną wodę. Kiedy wypłyną na wierzch, gotować pod przykryciem ok. 1 minuty.

Smacznego 🙂

Jedna myśl na temat “Leniwe

  1. Gość Natka 2012/09/21 14:28:40
    Wyglądają bardzo apetycznie 🙂
    Pozdrawiam!

    dusiowaa 2012/09/21 15:30:21
    u mnie zawsze z masełkiem i bułeczką:)

    Gość Aneta 2012/09/21 18:55:05
    Leniwe są moim ulubionym daniem;)

    Gość Madzialena 2012/09/21 23:49:32
    Juz któryś raz spotykam się z przepisem na leniwe z dodatkiem ziemniaków i jestem bardzo ciekawa ich smaku 🙂 U mnie od zawsze jadło się z samym serem i mąką 🙂 Co nie zmienia faktu, że to jeden z ulubionych obiadów z dzieciństwa.

    aguzja 2012/09/22 00:37:56
    trzeba koniecznie wypróbować przepis z ziemniakami, żeby mieć porównanie 🙂

    agattekh 2012/10/08 17:26:15
    Moje leniwe też zawierają ziemniaki, pamiętam ze moja babcia tez takie robiła 🙂 są pyszne 🙂

    maniaczka 2015/06/28 12:30:33
    Czy kluski leniwe można zrobić w wersji na słono? trzeba wtedy dodać trochę więcej soli niż jest w przepisie czy wystarczy pominąć łyżkę cukru pudru?
    Pozdrawiam:)

    aguzja 2015/06/28 14:35:46
    Maniaczka, ta wersja jest na słono, cukier nie jest wyczuwalny, ale możesz go pominąć.

    Polubienie

Odpowiedz na zjemto Anuluj pisanie odpowiedzi

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s