Cytrynowa babka w stylu włoskim. Kwintesencja prostoty i śródziemnomorskiego słońca zamknięta w puszystym, wilgotnym cieście. Zachwyca intensywnym aromatem świeżej skórki cytrynowej i delikatną, maślaną strukturą, a dodatek jogurtu sprawia, że pozostaje wilgotna przez kilka dni.
Tag: Babka
Babka z ajerkoniakiem
Rumiana, pachnąca i miękka jak puch babka z dodatkiem ajerkoniaku. Delikatna ale odpowiednio wilgotna. Długo zachowuje świeżość i aromat likieru jajecznego, a na dodatek przygotujecie ją w 15 minut.
Babka kawowa
Babka kawowa na mące ziemniaczanej. Jeśli nie znacie wypieków z mąki ziemniaczanej będziecie zaskoczeni jej konsystencją. Bardzo delikatna, puszysta, mięciutka, a jednocześnie sypka, rozpływająca się w ustach. Nam smakowała bardzo, ale zdaję sobie sprawę, że ta delikatność nie przypadnie do gustu każdemu.
Babka wełniana
Delikatne ciasto drożdżowe o łagodnym śmietanowym smaku. Niezbyt słodkie, więc wymaga wyraźnych dodatków. Swą nazwę zawdzięcza charakterystycznemu wyglądowi. Po upieczeniu przypomina kilka zwiniętych kłębków włóczki. Taki efekt uzyskacie dzięki nacięciom ciasta, ale nie jest to trudne, wymaga tylko nieco więcej pracy i precyzji.
Babka marchewkowa
Wyśmienite ciasto marchewkowo-migdałowe. Przyjemnie wilgotne, mięsiste z wyraźną nutą pomarańczy i chrupiącą migdałową kruszonką. Można je upiec w formie na babkę, by było ozdobą wielkanocnego stołu, lub tak jak ja wybrać tortownicę, gdy zdecydujecie się upiec to piękne, słoneczne ciasto do niedzielnej kawy.
Zjem to! 