Zapiekanka ziemniaczana

Dzisiaj coś dla wielbicieli ziemniaków, do grona których i ja się zaliczam 😉

Ta zapiekanka może być oddzielnym daniem, ale także

dodatkiem do mięs. Jeśli dodatkowo jesteście fanami  żółtego sera, można ją obficie posypać nim przed

włożeniem do piekarnika. Będzie wtedy bardziej sycąca.

 Ja wybrałam wersję trochę lżejszą – po upieczeniu posypałam parmezanem.

Użyłam młodych ziemniaków, ale równie dobrze można ją przygotować ze starych.

Prosta w przygotowaniu a smakuje wybornie.

IMAG0119a_20120614134400.jpg

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • biały pieprz
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 150 ml mleka
  • 1 łyżka masła

Wykonanie:

 Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Ziemniaki obrać i opłukać, pokroić na plastry grubości ok. 0,5 cm. W miseczce przygotować sos: połączyć mleko, śmietankę, sól, pieprz i czosnek przeciśnięty przez praskę. W przygotowanym naczyniu układać warstwy ziemniaków. Kłaść plasterki tak, by lekko zachodziły na siebie. Każda warstwę polać sosem. Ostatnią warstwę lekko docisnąć. Wierzch poprószyć pokrojonym pozostałym masłem. Można posypać ulubionymi ziołami. Jeśli chcecie zapiekankę posypać serem, masło nie jest już potrzebne.

Piec pod przykryciem ok 1 godz. w temp.175 stopni. Ostatnie 15 minut zdjąć przykrycie i zwiększyć temperaturę do 200 st., żeby zapiekanka ładnie się zarumieniła. Smacznego 🙂

Jedna myśl w temacie “Zapiekanka ziemniaczana

  1. zjemto pisze:

    Gość Madleine 2012/06/14 14:18:41
    uwielbiam zapiekanki ziemniaczane w kazdej wersji!!!

    Gość Gąska Malwinka 2012/06/15 10:10:30
    Mniam! Mniam!

    agattekh 2012/06/19 14:05:23
    Wygląda bardzo apetycznie, też jestem wielbicielką ziemniaków 🙂

    rob 2016/03/09 00:48:51
    To są po prostu Ziemniaki Gratin

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s