Ciasto krówkowe

Ciasto krówkowe to propozycja dla prawdziwych łasuchów i wielbicieli kajmaku.

Przepis pochodzi z bloga I love bake, ale zredukowałam znacznie ilość cukru i zrobiłam nieco inną masę.

Dla podsycenia smaku zamieniłam też orzeszki zwykłe na solone.

W rezultacie powstała moja wersja ucieranego ciasta z dulce de leche.

PB080908a.jpg

Składniki:

Ciasto

  • 200 g mąki tortowej
  • 200 g masła
  • 2 jajka
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 150 g masy kajmakowej (krówki z puszki)
  • garść orzeszków ziemnych solonych

Masa

  • 100 g masła
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 75 g masy kajmakowej

PB080899a.jpg

Wykonanie:

Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować masłem. Piekarnik nagrzać do temp. 190 st.

W głębokiej misce miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać kajmak. Następnie jajka. Na koniec dodać przesianą mąkę, proszek i sodę. Dobrze wymieszać. Wlać do tortownicy. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 30-40 min, do suchego patyczka. Gdyby ciasto za bardzo się rumieniło, wierzch przykryć folią.

Przygotować masę: miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem. Na koniec dodać masę kajmakową.

Wystygnięte ciasto posmarować masą. Wierzch ciasta posypać pokrojonymi orzeszkami słonymi, można też polać gorzką czekoladą.

Jedna myśl w temacie “Ciasto krówkowe

  1. zjemto pisze:

    jak-to-sie-robi 2012/11/13 14:22:15
    dzięki! 🙂

    gin 2012/11/16 21:37:23
    Bardzo mi się to Twoje ciacho podoba 🙂

    agattekh 2012/11/20 10:22:03
    Fajne ciacho:-) i prosty przepis, takie lubię 🙂

    Ola 2012/12/23 19:06:58
    W przepisie na ciasto jest mowa o cukrze, a w liście składników na ciasto nie ma cukru w ogóle. Ja dodałam niecałą szklankę (z doświadczeń z innymi ciastami).

    aguzja 2012/12/25 10:16:26
    W liście składników na ciasto podane jest 100g cukru pudru, jeśli nie zauważyłaś i dodałaś niecałą szklankę, to bardzo dobrze, bo szklanka cukru pudru waży 120g. Mam nadzieję, że ciasto się udało. Pozdrawiam 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s