Bezy, truskawki i bita śmietana…chyba więcej dodawać nie trzeba 😉
Co prawda o tej porze roku truskawki tylko wyglądają jak owoce,
to jednak smak tego leciutkiego deseru natychmiast przywodzi na myśl
gorące lato.
Bardzo polecam, bo to szybciutki i prosty deser.
Składniki:
- 400 ml śmietanki 30%
- 10 bez
- 10 dużych truskawek
- 2 łyżeczki cukru pudru
Bezy gotowe są bardzo słodkie, dlatego śmietanki nie należy już słodzić. Ja jednak piekłam bezy i dlatego dodałam podczas ubijania 2 łyżki cukru pudru.
Wykonanie:
Truskawki pokroić na kawałki i zasypać cukrem, żeby puściły trochę soku (można troszkę pognieść widelcem). Śmietanę ubić (nie musi być bardzo sztywna). Połamać na kawałki bezy i wymieszać ze śmietaną. Dodać truskawki wszystko połączyć i od razu podawać.
Jeżeli chcecie upiec bezy to mój przepis jest następujący:
- 2 białka
- 110 g cukru pudru
- szczypta soli
Białka ubić na sztywno, dodać sól i stopniowo, po łyżce dodawać cukier. Uformować bezy( łyżką bądź szprycą) i suszyć w temp. 100 C ok. Najlepiej wyjąć i skosztować, czy są już odpowiednie.
Zjem to! 