Nie jestem ogromną wielbicielką serników, ale ten zawiera
nutellę i batony „Lion”, dlatego postanowiłam go wypróbować.
To bardzo przyjemny deser, a na dodatek bardzo prosty i szybki,
szczególnie gdy użyje się sera z wiaderka.
Na pewno będzie smakował wszystkim, którzy lubią orzechowo-czekoladowe dodatki.
Składniki:
- 1kg twarogu tłustego dwukrotnie zmielonego (może być z wiaderka)
- 130 ml śmietanki 30%
- 180g drobnego cukru
- 2 czubate łyżki żelatyny (rozpuszczone w 1/3 szkl. gorącej wody)
- 1 kopiasta łyżka nutelli
- 2 batoniki „Lion”
na spód:
- 180 g ciastek kruchych
- 60 g masła
Wykonanie:
Masło rozpuścić, herbatniki pokruszyć bardzo drobno i połączyć z masłem. Na dnie wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 20 cm ułożyć masę herbatnikową. Dobrze rozprowadzić i wyrównać. Wstawić do lodówki.
Ser przepuścić dwukrotnie przez maszynkę. Następnie utrzeć mikserem ze śmietanką i cukrem. Żelatynę dobrze rozpuścić w gorącej wodzie i przestudzić. Chłodną, wlewać cienkim strumieniem do masy serowej, cały czas miksując, by nie powstały grudki.Jeżeli dodacie sera z wiaderka, trzeba dodać 1/2 łyżki żelatyny więcej.
Masę serową podzielić na 2 części. Jedną wylać na przygotowany wcześniej spód. Wstawić do lodówki, by lekko stężała.
Do drugiej części dodać nutellę i wymieszać. Na koniec dołożyć pokrojone w kawałki batony „Lion”. Połączyć i wylać na wierzch ostatnią warstwę sernika. Wstawić do lodówki. Poczekać do całkowitego stężenia.
Zjem to! 
Gość Ze smakiem 2013/02/27 10:28:27
wygląda smakowicie 🙂
martex.82 2013/02/27 12:40:44
mniam, Lion to mój ulubiony batonik, więc serniczek z pewnością by mi smakował 🙂
Gość Inspirowane Smakiem 2013/02/27 20:55:13
Mniam. Za Lionem nie przepadam, ale w tym połączeniu bym spróbowała;)
Gość cukrowawrozka 2013/02/27 21:09:24
Lion, nutella…niebo ❤
magdadajnowska 2013/02/27 23:34:01
Już wiem że bymi smakowało. Batony lion to cos dla mnie 🙂
gin 2013/03/03 18:55:36
Ja serniki uwielbiam, ten wygląda obłędnie 🙂 No i lista składników zachęca do przygotowania jak najszybciej 🙂
Gość 2013/03/20 20:34:35
wspaniały, zabieram przepis do wypróbowania 🙂
arletarichardson 2013/04/04 14:23:32
dziendobry, slina mi leci jak patrze sie na ten wspanialy sernik, chcialam sie spytac czy moge urzyc seres(jak jogurt)sz pudelka plastykowego
(przepraszam zle bardzo pisze po polsku)
bo nie ma twarogu wkraju ktorym mieszkam
wiem ze moja babacia robila na serku takim jogurtowym ale chyba dodawala proszku do budyniu
tak bym chciala zrobicsernik polski a nie angielso amerykanski
prosze mi pomoc; chcialabym ten tu sernik zrobic co zrobilas… dziekuje
aguzja 2013/04/04 17:43:17
Witam 🙂
W przepisie jest żelatyna, dlatego sernik może się udać także z serka jogurtowego, ale czy będzie miał taki smak jak z normalnego twarogu? Pewnie nie.
Ale podam Ci przepis na domowy twaróg, który możesz wykorzystać także do innych rzeczy ;), potrzebne będą 2 litry mleka, 0,5 litra śmietany 18% , 5 jajek. Mleko zagotować, śmietanę dobrze rozmieszać z jajkami i wlać do gotującego się mleka. Wszystko razem powoli gotować, ciągle mieszając, aż zaczną robić się grudki, czyli mleko będzie się ważyć. Zważoną mieszankę wylać na sitko wyłożone ściereczką. Gdy serwatka odcieknie, mamy pyszny domowy twaróg 🙂
Jeśli zrobisz ten sernik, koniecznie napisz, jak efekty 🙂
Pozdrawiam
Zuzoool 2015/04/14 12:25:06
Witam,
postanowiłam skorzystać z tego fajnego przepisu, ale coś poszło nie tak, mianowicie ciemna masa nie chciała stężeć, wszystko zrobiłam wg przepisu dlatego jestem ciekawa dlaczego mogło się tak stać 😉
aguzja 2015/04/14 15:59:29
Zuzool,
To bardzo dziwne, że tylko jedna masa nie stężała. Dodawałaś żelatynę do całej masy? czy oddzielnie do jasnej i do ciemnej? Powodem nie stężenia masy może być złe rozpuszczenie żelatyny lub jej zagotowanie (np.w czasie podgrzewania), traci wtedy swoje właściwości. A użyłaś nutelli do drugiej masy czy jakiegoś innego kremu?
zuuzol 2015/04/15 15:26:18
Dodałam żelatynę ogólnie do masy, przed podzieleniem jej na dwie części. Właśnie nutella nie była prawdziwa. Żelatynę rozpuści łam w gorącej wodzie bez jej gotowania. Jutro chce znowu zrobić ten sernik , bo mimo wszystko wyszedł pyszny. Kupiłam oryginalna nutelle i będę próbowała 😉
Dalia 2018/04/06 18:53:48
Witam. Czy składniki do masy powinny być w temperaturze pokojowej? Pytam, bo jak dodałam chłodną roztopioną żelatynę do masy, której składniki były ledwo wyciągnięte z lodówki, to porobiły się grudki.
aguzja 2018/04/06 22:10:17
Dalia, składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Żelatyna momentalnie stężeje w niskiej temperaturze, stąd grudki.
PolubieniePolubienie