inne

Wiosenna zapiekanka

Kolorowa, lekka, pyszna zapiekanka.

Najczęściej przyrządzam ją z samych warzyw,

ale wypróbowałam także wersję z rybą – smakuje wybornie.

Szybki sposób na wiosenny obiad.

P3011975a.jpg

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 1 duża lub 2 mniejsze papryki
  • 1 por ( jasna część )
  • 4 średnie ziemniaki
  • 15 dkg sera żółtego

na sos

  • 1,5 łyżki masła
  • 1,5 łyżki mąki
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • biały pieprz
  • ulubione zioła
  • sól

P3011971a.jpg

Wykonanie:

Brokuł podzielić na różyczki i wrzucić na wrzątek, obgotować 3 minuty. Ziemniaki ugotować, ale nie do miękkości, tak ok. 10 minut.

Przestygnięte pokroić na grubsze plastry. Paprykę pokroić w dużą kostkę, a pora w krążki. Warzywa umieścić w naczyniu do zapiekania.

Przygotować sos. Masło rozpuścić, dodać mąkę i przesmażyć razem ok. 1 minuty. Odstawić garnek, dodać połowę mleka i przeciśnięte dwa ząbki czosnku, zamieszać. Postawić z powrotem na gazie, doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Dolać resztę mleka i pozostałe przyprawy. Zagotować. Zalać warzywa sosem i obsypać startym serem. Zapiekać w temp. 150 C ok 30 minut.

W wersji z rybą. 2 lub 3 kawałki ulubionych filetów rozmrozić, posolić, oprószyć pieprzem, obtoczyć w mące i obsmażyć z obu stron. Pokroić na kawałki i umieścić między warzywami.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s