Kremowiec z bananami

To ciasto długo czekało na swoją premierę.

Imieniny taty okazały się właściwą okazją na wypróbowanie przepisu,

który dosyć dawno wyszperałam w internecie.

Muszę przyznać, że choć pozornie wydaje się pracochłonne, to wcale nie wymaga

aż takiego zaangażowania, a smak… przypadnie do gustu wszystkim, którzy

przepadają za bardzo kremowymi ciastami z dodatkiem owoców. Dla mnie super!

P3032048a_20141127004716.jpg

Składniki:

na roladę:

  • 5 jajek
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 5 łyżek cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • mały słoiczek dżemu (u mnie malinowy)

Białka ubić na sztywno. Dodawać po jednej łyżce cukru, nadal ubijając. Do  piany białkowej kolejno wlewać żółtka. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito i delikatnie połączyć z masą jajeczną.

Blachę o wymiarach 30 x 34 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto, równo rozprowadzić i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 190 C ok 15 minut.

Ściereczkę kuchenną oprószyć cukrem pudrem i wyłożyć na nią gorące ciasto tak, aby papier do pieczenia był u góry. Zdjąć go, a ciasto zwinąć w rulon wzdłuż krótszego boku.

Wystygnięte ciasto posmarować dżemem i z powrotem zwinąć.

P3032044a_20141127004814.jpg 

 krem:

  • 1 budyń waniliowy bez cukru
  • masa do karpatki na 1/2 l mleka ( polecam Delecty)
  • 1 łyżka cukru
  • 3 i 1/2 szkl. mleka
  • 200 g masła w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżka soku z cytryny

ponadto:

  • 4-5 bananów
  • 300 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka cukru pudru

Masę, budyń i cukier rozprowadzić w szklance mleka. Pozostałe mleko zagotować, wlać przygotowaną miksturę. Ugotować budyń, przykryć i odstawić do przestygnięcia.

Masło, utrzeć do białości i stopniowo dodawać zimny budyń. Na koniec wkropić sok z cytryny.

Roladę podzielić na 18 kawałków. Obłożyć nimi tortownicę o śr. 22 cm- spód i boki. Połowę kremu wyłożyć na przygotowane ciasto. Poukładać banany, tak by tworzyły koła. Wcisnąć je lekko w masę. Wyłożyć resztę kremu. Teraz ubić śmietanę z cukrem pudrem. Jeśli ciasto ma postać dłużej, dodać śmietan-fix. Śmietaną udekorować wierzch ciasta. Schłodzić w lodówce. Smacznego 🙂

kremowiec

żródło : http://www.mojewypieki.com/przepis/kremowe-ciasto-na-roladzie-z-bananami, ze zmienionym kremem.

Jedna myśl w temacie “Kremowiec z bananami

  1. zjemto pisze:

    Gość Inspirowane Smakiem 2013/03/07 22:50:15
    Kiedyś już gdzieś widziałam to ciasto i bardzo mi się podobało!

    Gość Antenka 2013/03/07 23:43:40
    rewelacja:)

    Renata D. 2013/03/08 12:16:08
    Też już gdzieś widziałam to ciasto, ale tamto było bardziej pracochłonne. To wygląda rewelacyjnie i chyba nie jest takie trudne i czasochłonne. Wypróbuję przy najbliższej okazji.

    KamilaU 2013/03/26 12:51:25
    było pyszne,polecam:)

    takietampichcenie 2013/12/09 12:31:02
    Wygląda obłędnie;)

    2015/01/08 20:16:24
    ciasto wyglada bardzo ladnie i chyba tak smakuje niebawem córki urodziny z wielką przyjemnością upiekę i spróbujemy pozdrawiam

    aguzja 2015/01/08 20:26:01
    Bardzo polecam i również pozdrawiam 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s