Nutellowa babka z orzechami

Ponieważ Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami,

czego niestety nie widać za oknem, czas na poszukiwanie

babki idealnej.

Oto moja faworytka – babka nutellowa.

Puszysta, aromatyczna i wilgotna.

Domownicy nie mogli się doczekać  aż wystygnie,

dlatego pierwsze krojenie odbyło się przy jeszcze płynnej polewie,

co widać na załączonym obrazku.

P3172138a.jpg

Składniki:

  • 120 g miękkiego masła
  • 5 jajek
  • 150 g nutelli
  • 150 g drobnego cukru
  • 1/2 łyżki kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki przesianej mąki pszennej
  • 4 łyżki mleka
  • 1 szklanka zmielonych orzechów włoskich

na polewę:

  • 1 łyżka masła
  • 100 g nutelli
  • 50 g śmietanki kremówki

P3172152a.jpg

Wykonanie:

Białka oddzielić od żółtek. Masło utrzeć z połową cukru na białą masę. Stopniowo dodawać nutellę i po jednym żółtku. Następnie przesianą mąkę, orzechy, kakao, proszek do pieczenia i mleko. Białka ubić na sztywną pianę z pozostałą częścią cukru. Delikatnie połączyć z masą nutellową.

Foremkę na babkę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Masę wlać do formy. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 160 C  bez termoobiegu ok. godziny, do suchego patyczka.

W czasie gdy babka stygnie przygotować polewę. Wszystkie składniki podgrzać i wymieszać do połączenia. Polać babkę i udekorować.

Jedna myśl w temacie “Nutellowa babka z orzechami

  1. zjemto pisze:

    rvisha 2013/03/19 12:05:58
    Musi smakowac obłędnie 🙂

    bozena-1968 2013/03/19 13:28:00
    mniam..to coś dla mnie..dzięki za udział w akcji..

    Gosia 2013/03/20 10:28:30
    Ile to jest 3/4 przesianej maki?

    aguzja 2013/03/20 12:44:22
    Szklanki oczywiście, już poprawiam 🙂

    wykrywaczsmaku 2013/03/20 17:56:09
    wygląda świetnie, dziękujemy za zdjęcie!

    aga 2015/02/07 21:16:44
    Niestety kompletna porażka mimo dość dużego doświadczenia w pieczeniu…żałuję,że nie podaje pani wymiarów foremek ponieważ z mojej-pokaźnej-formy na babkę ciasto zwyczajnie wyciekało podczas pieczenia (piekarnik w stanie masakrycznym) do tego pod koniec pieczenia pośrodku zrobił się głęboki dół i niestety ciacho wylądowało w koszu jestem uparta i spróbuję upiec je w dwóch mniejszych formach może wyjdzie lepiej

    aguzja 2015/02/07 22:33:16
    Aga, szkoda, że nie spytała Pani o rozmiar formy przed pieczeniem, po to są komentarze na blogu, by pytać gdy się ma wątpliwości. Piekłam w bardzo klasycznej formie na babkę. Na górze średnica 23 cm, na dole 11 cm, a wysokość 9,5 cm. Skoro ciasto zapadało się na środku, to znaczy, że było niedopieczone. Jeśli podejmie Pani kolejną próbę, proponuję upiec babkę w większej formie z kominem na środku.

    2016/08/03 13:42:20
    śmietan a kremówka 30% czy inna ??

    aguzja 2016/08/03 20:55:22
    Może być 30 %.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s