Używacie czasem półproduktów do pieczenia ?
Ja nie, no może poza masą karpatkową.
Czasem jednak takie „Pomysły na” inspirują mnie do stworzenia własnego przepisu.
Tak było w tym wypadku.
„Bajaderkę pod pierzynką” zobaczyłam w sklepie na opakowaniu Winiar,
a po powrocie do domu powstał mój deser.
Składniki:
na spód
- 60 szt herbatników
- 1/2 szkl. mleka
- 1/2 szkl. cukru
- 4 łyżki nutelli
- 1 słoik powideł śliwkowych bądź marmolady
- 1/2 kostki masła
- 2 łyżki kakao (extra ciemne)
- kieliszek alkoholu
na piankę
- 300 ml śmietanki kremówki
- 1 galaretka o smaku wiśniowym
Sposób wykonania:
Spód tortownicy o śr. 25 cm wyłożyć herbatnikami. Taką sama ilość ciastek odłożyć na później. Pozostałe herbatniki połamać na mniejsze kawałki.
Mleko, cukier, masło, kakao zagotować. Lekko przestudzić. Dodać powidła, nutellę, alkohol i pokruszone ciastka. Wymieszać.
Gęstą masę wyłożyć na przygotowany spód.
Na masie poukładać odłożone wcześniej herbatniki, tworząc w ten sposób kolejną warstwę.
Herbatniki lekko przycisnąć i odstawić całość do lodówki.
Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody. Przestudzić.
Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Wąskim strumieniem wlewać zimną, ale jeszcze płynną galaretkę, cały czas ubijając.
Wiśniową piankę wylać na bajaderkę.
Pozostawić w lodówce do stężenia.
Smacznego 🙂
Zjem to! 
Gość ladylaura 2013/06/18 11:10:55
Genialny pomysł,wygląda wspaniale.
mikimama 2013/06/18 11:40:30
Bardzo mi się podoba!
martex.82 2013/06/18 11:44:57
Super, podoba mi się taka wersja bajaderki na bogato!
nashelly 2013/06/18 23:43:01
Ale super pomysł – też uwielbiam odtwarzać w domu smaki „kupnych” deserów 😉 Treściwa i słodka warstwa bajaderki i lekka pierzynka… Mniam 😉
gin86 2013/06/19 17:21:11
Prezentuje się wspaniale, ciekawie musiało smakować takie połączenie struktur 🙂
kasia 2015/02/15 20:41:06
dziś zrobiłam to ciasto. wyszło REWELACJA!! super przepis!!
wogóle stronkę uważam za wspaniałą. zapewne jeszcze z niejednego przepisu skorzystam.
pozdrawiam serdecznie!!
Poranna 2015/05/12 10:39:45
wspaniałe ciasto! smakowało wszystkim gościom 🙂 dziękuję za przepis
aguzja 2015/05/12 12:05:40
Poranna, Kasia, bardzo się cieszę, że Wam smakowało. Pozdrawiam 🙂
Dorota 2015/09/11 00:28:04
mam pytania:)…ten kieliszek alkoholu to ile ml i jakiego najlepiej? Galaretka najlepsza będzie wiśniowa?wiem że to odwzorowanie ale może z inną pianką będzie smaczniejsze? i czy herbatniki muszą być równiutko ułożone? w tortownicy to trudne. Z góry dziękuje za odp
aguzja 2015/09/11 09:58:31
Dorota, kieliszek alkoholu ma od 30 do 50 ml. Jaki alkohol ? najlepiej dosyć mocny – wiśniówka, śliwowica, czysta wódka, ale może być też np. likier migdałowy.
Herbatniki nie muszą być równo poukładane, a galaretka o smaku jaki lubisz. Jeśli nie przepadasz za wiśniową, truskawkowa, czy malinowa także świetnie się sprawdzi. Pozdrawiam 🙂
Karola 2015/12/16 00:12:33
Powidła ze sklepu 🙂 ?
aguzja 2015/12/16 00:18:07
Karola, mogą być ze sklepu, ok 230 g.
gosc 2017/04/30 16:25:01
Jak dla mnie nic specjalnego. Masa miękka i nieda się pokroic.
aguzja 2017/04/30 20:31:48
Pianka nie powinna być miękka. Albo za krótko tężała, albo śmietanka była źle ubita.
gosc 2017/05/01 17:01:47
pianka była akurat do pokrojenia, tylko ta masa jakaś miękka, chyba że taka ma być? Pozdrawiam
aguzja 2017/05/01 17:16:15
Spód nie powinien być zbyt miekki, zwłaszcza po wyjęciu z lodówki..
PolubieniePolubienie