Bajaderka pod pierzynką

Używacie czasem półproduktów do pieczenia ?

Ja nie, no może poza masą karpatkową.

Czasem jednak takie „Pomysły na” inspirują mnie do stworzenia własnego przepisu.

Tak było w tym wypadku.

„Bajaderkę pod pierzynką” zobaczyłam w sklepie na opakowaniu Winiar,

a po powrocie do domu powstał mój deser.

P6063226a.jpg

Składniki:

na spód

  • 60 szt herbatników
  • 1/2 szkl. mleka
  • 1/2 szkl. cukru
  • 4 łyżki nutelli
  • 1 słoik powideł śliwkowych bądź marmolady
  • 1/2 kostki masła
  • 2 łyżki kakao (extra ciemne)
  • kieliszek alkoholu

na piankę

  • 300 ml śmietanki kremówki
  • 1 galaretka o smaku wiśniowym

P6063201a.jpg

Sposób wykonania:

Spód tortownicy o śr. 25 cm wyłożyć herbatnikami. Taką sama ilość ciastek odłożyć na później. Pozostałe herbatniki połamać na mniejsze kawałki.

Mleko, cukier, masło, kakao zagotować. Lekko przestudzić. Dodać powidła, nutellę, alkohol i pokruszone ciastka. Wymieszać.

Gęstą masę wyłożyć na przygotowany spód.

Na masie poukładać odłożone wcześniej herbatniki, tworząc w ten sposób kolejną warstwę.

Herbatniki lekko przycisnąć i odstawić całość do lodówki.

Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody. Przestudzić.

Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Wąskim strumieniem wlewać zimną, ale jeszcze płynną galaretkę, cały czas ubijając.

Wiśniową piankę wylać na bajaderkę.

Pozostawić w lodówce do stężenia.

Smacznego 🙂

 

Jedna myśl w temacie “Bajaderka pod pierzynką

  1. zjemto pisze:

    Gość ladylaura 2013/06/18 11:10:55
    Genialny pomysł,wygląda wspaniale.

    mikimama 2013/06/18 11:40:30
    Bardzo mi się podoba!

    martex.82 2013/06/18 11:44:57
    Super, podoba mi się taka wersja bajaderki na bogato!

    nashelly 2013/06/18 23:43:01
    Ale super pomysł – też uwielbiam odtwarzać w domu smaki „kupnych” deserów 😉 Treściwa i słodka warstwa bajaderki i lekka pierzynka… Mniam 😉

    gin86 2013/06/19 17:21:11
    Prezentuje się wspaniale, ciekawie musiało smakować takie połączenie struktur 🙂

    kasia 2015/02/15 20:41:06
    dziś zrobiłam to ciasto. wyszło REWELACJA!! super przepis!!
    wogóle stronkę uważam za wspaniałą. zapewne jeszcze z niejednego przepisu skorzystam.
    pozdrawiam serdecznie!!

    Poranna 2015/05/12 10:39:45
    wspaniałe ciasto! smakowało wszystkim gościom 🙂 dziękuję za przepis

    aguzja 2015/05/12 12:05:40
    Poranna, Kasia, bardzo się cieszę, że Wam smakowało. Pozdrawiam 🙂

    Dorota 2015/09/11 00:28:04
    mam pytania:)…ten kieliszek alkoholu to ile ml i jakiego najlepiej? Galaretka najlepsza będzie wiśniowa?wiem że to odwzorowanie ale może z inną pianką będzie smaczniejsze? i czy herbatniki muszą być równiutko ułożone? w tortownicy to trudne. Z góry dziękuje za odp

    aguzja 2015/09/11 09:58:31
    Dorota, kieliszek alkoholu ma od 30 do 50 ml. Jaki alkohol ? najlepiej dosyć mocny – wiśniówka, śliwowica, czysta wódka, ale może być też np. likier migdałowy.
    Herbatniki nie muszą być równo poukładane, a galaretka o smaku jaki lubisz. Jeśli nie przepadasz za wiśniową, truskawkowa, czy malinowa także świetnie się sprawdzi. Pozdrawiam 🙂

    Karola 2015/12/16 00:12:33
    Powidła ze sklepu 🙂 ?

    aguzja 2015/12/16 00:18:07
    Karola, mogą być ze sklepu, ok 230 g.

    gosc 2017/04/30 16:25:01
    Jak dla mnie nic specjalnego. Masa miękka i nieda się pokroic.

    aguzja 2017/04/30 20:31:48
    Pianka nie powinna być miękka. Albo za krótko tężała, albo śmietanka była źle ubita.

    gosc 2017/05/01 17:01:47
    pianka była akurat do pokrojenia, tylko ta masa jakaś miękka, chyba że taka ma być? Pozdrawiam

    aguzja 2017/05/01 17:16:15
    Spód nie powinien być zbyt miekki, zwłaszcza po wyjęciu z lodówki..

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s