Miętowe pierogi

Pierogi, które dosyć popularne są we wschodniej Lubelszczyźnie.

Ich główny składnik stanowią ziemniaki, twaróg i suszona mięta. ( ja zastąpiłam świeżą)

Mają charakterystyczny cierpkawy smak i na pewno najlepiej smakują latem.

Jako dodatek świetnie sprawdza się kwaśna śmietana bądź rozpuszczone masło.

P6113342a.jpg

Składniki:

  • miseczka (o pojemności 250 ml) farszu do pierogów ruskich ( bez cebuli)
  • 10 dużych liści mięty
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • pieprz biały
  • sól

Gdy będziecie lepić pierogi ruskie, odłóżcie miseczkę  farszu. U mnie taki farsz zawiera  ugotowane ziemniaki i półtłusty twaróg w proporcji 3 do 1.

10 dużych listków świeżej mięty opłukać i drobno pokroić ( oczywiście mięty można dodać więcej lub mniej, w zależności od preferencji )

Połączyć z farszem. Dodać cukier, pieprz biały i sól.

Lepić pierogi i nadziewać przygotowanym farszem.

Z podanej porcji wychodzi ok. 10-12 pierogów, a więc to taka porcja na spróbowanie 😉

Jedna myśl w temacie “Miętowe pierogi

  1. zjemto pisze:

    6niebo 2013/06/23 10:16:40
    U mnie farsz do ruskich ma proporcje 1:1. Takie miętowe pierogi mogą być bardzo smaczne, wypróbuję:)

    nashelly 2013/06/23 14:22:15
    Mięta w wytrawnych pierogach, jakie genialne połączenie! Strasznie ciekawa jestem smaku 😉

    starakamienica 2013/06/23 15:16:22
    Fajny pomysł, chętnie spróbuję przy kolejnej okazji lepienia pierogów 🙂

    mikimama 2013/06/23 20:29:32
    Moja babcia też dodawała mięty…

    CZUCZKA 2015/08/20 12:38:46
    U mnie w domu jada się tylko takie pierogi. Są pyszne a polewamy je zasmażką z cebuli,kiełbasy ze smietaną.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s