Coraz częściej sztuczne zapachy w wypiekach zastępujemy
naturalnymi ekstraktami.
I całe szczęście, bo odrobina jakiegokolwiek olejku zapachowego w cieście sprawia,
że dla mnie, jest ono niejadalne.
Zrobienie domowego ekstraktu pomarańczowego, waniliowego, czy miętowego,
jest niezwykle proste i zajmuje dosłownie chwilkę.
Na pierwszy ogień poszła mięta, która nadaje deserom cudownej świeżości.
Składniki:
- 20 listków mięty
- 200 ml wódki
Miętę opłukać i dobrze wysuszyć. Zwrócić uwagę, by listki były najładniejsze, najbardziej mięsiste. Umieścić w słoiku i zalać wódką.
Odstawić w ciemne miejsce na 2 tygodnie. Następnie ekstrakt przecedzić i przelać do buteleczki. Przechowywać w ciemnym miejscu.
Od czasu do czasu odkręcić i powąchać, dla poprawy samopoczucia 😉
Zjem to! 
gin86 2013/11/09 21:08:26
Miętowy, pomarańczowy, cytrynowy czy waniliowy… Nie wyobrażam sobie mojej kuchni bez tych cudowności 🙂
Gość Passiflora 2014/09/27 13:22:57
Ekstrakt miętowy na poprawę samopoczucia… urzekło mnie to stwierdzenie.
Zgadzam się z nim w zupełności.
Czy w moim ogrodzie rośnie mięta, hm..?
Pozdr.
=)
PolubieniePolubienie