Ciasto z kategorii łatwe – bez pieczenia.
Na herbatnikach, z bananową masą budyniową, kawałkami owoców
i pomarańczową galaretką.
Ja przygotowałam ciasto w małej, kwadratowej blaszce,
ale lepiej zróbcie od razu z podwójnej porcji,
bo znika błyskawicznie.
Składniki: (na blaszkę 19 x1 9 cm)
masa
- 2 budynie bananowe z cukrem
- 3 szklanki mleka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 200 g miękkiego masła
ponadto
- 2 galaretki pomarańczowe
- ok. 45 sztuk herbatników ( w jednej warstwie użyłam kakaowych)
- 3 banany
Sposób wykonania:
2 szklanki mleka i cukier zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić budynie. Wlać na gotujące mleko i mieszając zagotować. Przykryć budyń i odstawić do przestygnięcia.
Miękkie masło utrzeć na puch. Cały czas miksując, dodawać po 1 łyżce budyniu. Ucierać, aż masa będzie jednolita i puszysta, na koniec dodać sok z cytryny i wymieszać.
Na dnie blaszki ułożyć warstwę herbatników. Na ciastka wyłożyć 1/3 masy. Banana pokroić w plastry i poukładać na masie. Przykryć herbatnikami, częścią masy i bananami. Czynność powtórzyć raz jeszcze. Tak przygotowane ciasto wstawić do lodówki.
W 3 szklankach gorącej wody rozpuścić galaretki i odstawić w chłodne miejsce, do momentu, aż galaretka zacznie wyraźnie tężeć.
Tężejącą galaretkę wylać na wierzch ciasta. Wstawić do lodówki.
Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia.
Smacznego 🙂
Zjem to! 
mikimama 2014/06/20 07:50:30
Bardzo efektowne ciasto!
słodka 2014/06/20 10:04:14
na pewno zrobię w najbliższym czasie 🙂
haitanka 2014/06/20 22:19:22
rewelacja – szybko, łatwo i przyjemnie 🙂 Ja wykorzystuje truskawki na punkcie, których mam regularnego kręćka 🙂
Gość magma 2014/06/20 23:16:40
świetne ciasto:)
gin86 2014/06/21 18:09:13
O mniam, wygląda po prostu cudownie!
Ala 2014/06/23 10:30:11
Czy budynie mają być na 0,5l mleka?
Majka 2014/06/23 10:56:14
Można zastąpić banany truskawkami i galaretkami truskawkowymi? Budynie mają być na 0,5l mleka?
aguzja 2014/06/23 14:23:53
Budynie standartowe, na 0,5 l mleka. Banany można oczywiście zamienić na truskawki, galaretki także 🙂
Gość 2014/06/23 14:45:58
Mniam ciasto wygląda pysznie… Takie równe i w miarę wysokie. Czy używamy cukru kryształu czy drobniejszego cukru do wypieków? Masło ma mieć temperaturę pokojową? Herbatniki kakaowe zwykłe bez czekolady? Jeśli podwoję składniki to na jakich wymiarów blaszkę wyjdzie mi ciasto? I czy nie wykładać niczym spodu formy?
Gość 2014/06/23 14:49:00
Robiąc wersje z truskawkami można zamienić budyń na truskawkowy?
aguzja 2014/06/23 16:46:48
Robiąc wersję truskawkową budyń można zmienić na truskawkowy, ale jeśli galaretka ma być truskawkowa i kawałki truskawek, to ja dla przełamania smaku dałabym już budyń zwykły, waniliowy, lub śmietankowy. Ale oczywiście truskawkowy też może być 🙂
aguzja 2014/06/23 16:54:36
Jaki cukier ? Nie ma znaczenia, użyłam kryształu.
Herbatniki kakaowe bez czekolady.
Masło, tak jak jest podane w przepisie ma mieć temperaturę pokojową.
Spód blaszki można wyłożyć papierem do pieczenia, nie ma takiej konieczności, niemniej ja zawsze wykładam spód i boki, nie lubię zapachu blachy w cieście 😉
Podwójne składniki będą odpowiednie na blachę 32 x 24 cm.
gość 2014/06/23 19:31:34
Robiąc podwójna porcję gdzie jest 6 szklanek mleka i 4 budynie 4 szklanki mleka zagotować z cukrem a w pozostałych 2 szklankach mleka rozrobić budynie?
aguzja 2014/06/23 22:37:07
Można tak jak napisałaś albo zagotować 5, a w jednej rozpuścić budynie. To nie ma większego znaczenia.
Gość naleśniki ze szpinakiem 2014/06/24 23:20:03
Dziś zrobiłam pycha! Świetny przepis, łatwe wykonanie:)
aguzja 2014/06/25 00:12:16
Cieszę się, że Ci przypadło do gustu. Pozdrawiam 🙂
Anonim 2014/06/26 15:28:57
Jeśli robię podwójną porcję to będzie potrzeba 400g masła i 4 galaretki rozpuszczone w 6 szklankach wrzątku?
aguzja 2014/06/26 17:47:22
Tak, 2 kostki masła, czyli 400 g. A galaretki, chyba wystarczą 3 na normalną formę 24x 32 cm. Trzeba je wtedy rozpuścić w 4 i 1/2 szklankach wrzątku.
Dorcia 2014/07/02 14:20:57
robiłam to ciasto w sobotę, wyszło strasznie mdłe, mimo iż dałam więcej soku z cytryny niż w przepisie. narzeczony stwierdził, że z każdym innym owocem to ciasto byłoby rewelacyjne.
Myślę, że jakby jedną warstwę budyniu przesmarować jakimś kwaśnym dżemem ciasto byłoby lepsze.
aguzja 2014/07/02 20:04:52
No cóż… narzeczony chyba nie jest fanem bananów. Oczywiście można użyć innych owoców, ale wtedy nie będzie to już ciasto bananowe 😉 Jeśli lubicie ciasta przekładane warstwą dżemu, a niel ubicie piec, to polecam Panią Walewską – bez pieczenia zjemto.blox.pl/2014/04/Pani-Walewska-bez-pieczenia.html Pozdrawiam 🙂
Dorcia 2014/07/03 08:15:49
Ale trafiłaś, akurat zapisałam sobie w zeszłym tygodniu, żeby na ten tydzień zrobić Panią Walewską bez pieczenia. Zawsze robiłam tradycyjną na kruchym spodzie, także z chęcią spróbuje tej na herbatnikach.
Pozdrawiam 🙂
niebieskobiala1 2014/07/12 13:07:14
Na blachę tradycyjną(25×40) wystarczy podwoić porcję?
aguzja 2014/07/12 13:40:01
Tak, wystarczy podwoić składniki, może poza galaretkami, moim zdaniem wystarczą 3 🙂
madziulik 2014/11/22 23:30:30
gdzie mogę kupić herbatniki kakaowe w jakim sklepie. patrzyłam już w paru sklepach i nigdzie nie znalazłam
aguzja 2014/11/23 00:16:10
Madziulik, herbatniki kakaowe na pewno są w Biedronce, kupowałam też w Tesco :
kasiasz 2014/12/29 17:11:38
A mi ne wyszło:( W smaku rewelacja i wszyscy się zajadali, ale spływało po talerzu, nie zastygło ładnie i nie wiem dlaczego…
aguzja 2014/12/29 17:26:16
kasiasz, a budyń przed zmiksowaniem z masłem jak wyglądał? był gęsty?
kasiasz 2014/12/29 17:52:30
Ano gęsty, chociaż może mógłby być gęstszy…? Czyli co mam poprawić na następny raz?
aguzja 2014/12/29 18:20:32
Możesz zmniejszyć ilość mleka o 1/2 szklanki, albo skorzystaj z tego przepisu na masę zjemto.blox.pl/2014/04/Pani-Walewska-bez-pieczenia.html. Co prawda masa nie jest bananowa, tylko waniliowa, ale ciasto nie powinno stracić na smaku, bo i tak zawiera świeże banany. Mam nadzieję, że następnym razem wszystko będzie jak należy. Pozdrawiam 🙂
2015/04/21 23:37:08
Budyn o smaku bananowym? Hmmm…. Pracuje w sklepie spozywczym i takiego nie widzialam …
aguzja 2015/04/22 00:11:01
To budyń bardzo znanej marki http://www.winiary.pl/produkt.aspx/99/budyn-o-smaku-bananowym-winiary , więc zaopatrzenie w sklepie chyba średnie 😉
2015/04/22 17:25:13
czy moge zrobić to ciasto na biszkopcie ?
aguzja 2015/04/22 18:41:15
Można zrobić na biszkopcie 🙂
czekoladkam 2015/05/29 12:31:57
Zrobiłam, wyszło pyszne!! Polecam:)) Dziękuję za przepis Magda
z-milosci-do-slodkosci.blogspot.com/2015/05/ciasto-z-bananami-i-galaretka-bez.html
Inez 2015/06/06 17:49:27
Mimo upału i braku chęci do czegokolwiek, ciasto zrobione i pyszne. Dziękuję za przepis 🙂
Judyta 2016/01/03 15:42:04
Jaki rozmiar dlachhy dla twojego przepisu??
aguzja 2016/01/03 16:35:58
Judyta, podany jest przy składnikach 🙂
2016/01/27 19:22:09
Czy banany w cieście nie czarnieją?
Czy trzeba je wcześniej skropić Cytryna?
aguzja 2016/01/27 20:39:05
Jeżeli ciasto będzie dłużej przechowywane można banany skropić cytryną.
2016/04/22 09:20:48
super ciacho, ulubione mojego syna, każe mi co tydzień je robić
ja tylko dodaję mniej mleka do budyniu, bo musi być on bardzo gęsty aby masa się nie zważyła podczas miksowania,
ciasto wygląda dokładnie tak jak na zdjęciu, pycha!
adam 2016/11/17 13:56:13
Zamiast budyniu uzylem kremu do karpatki. Nie trzeba gotowac i wiadomo ze sie zetnie. To taka moja wersja dla leniwych
aguzja 2016/11/17 15:04:10
Adam, niestety nie mam doświadczenia z kremem do karpatki bez gotowania, ale też bardzo lubię ułatwiać sobie życie 😉
miodzio 2017/07/06 13:10:41
Czy banany szybko nie zciemnieja?
aguzja 2017/07/06 14:46:36
Miodzio, jeden dzień w lodówce wytrzymają bez problemu. Przed ułożeniem na cieście można je dodatkowo skropić sokiem z cytryny.
PolubieniePolubienie