Dżem jagodowy

Ostatnie tegoroczne zbiory jagód przeznaczyłam na dżem.

Przepis jest niezwykle prosty i stosuję go od lat.

Z podanej porcji otrzymacie 3 słoiczki,

brunatnego cuda 🙂

P6265096a.jpg

Składniki:

  • 800 g jagód
  • 400 g cukru
  • 2-3 łyżki wody
  • odrobina soku z cytryny ( opcjonalnie )

Owoce umyć i pozostawić, by dobrze obeschły. Zasypać cukrem i podgrzewać na niewielkim ogniu. W razie potrzeby podlać wodą. Dżem gotować ok 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Gorący przełożyć do wyparzonych słoiczków. Pasteryzować około 20 minut.

Aby wyparzyć słoiki, należy je umyć, ustawić na zimnej blaszce i wstawić do piekarnika na ok 10 minut ( temp 160 C )

Pasteryzowanie – Słoiki z gorącym dżemem wstawić na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 120 C. Najlepiej studzić w uchylonym piekarniku.

Jedna myśl w temacie “Dżem jagodowy

  1. zjemto pisze:

    mikimama 2014/08/05 08:30:50
    Cudowna kwintesensja lata!

    Gość Delicious Titbits 2014/08/06 10:21:50
    Pysznie wygląda, ja w tym roku nie robiłam ,ale uwielbiam ten dżemik 🙂 pozdrawiam serdecznie

    Gość moniaaa 2014/08/06 12:46:29
    Hej, chciałam Cię poinformować, że wrzucane są Twoje zdjęcia z przekopiowaną treścią na stronę. Co prawda źródło podane ale jednak troche wydaje mi się nie fair w stosunku do Ciebie dlatego informuję 🙂

    kobieceinspiracje.pl/15063,krem-michalek.html

    aguzja 2014/08/06 13:09:50
    Dzięki moniaaa za informację. Widziałam tą stronę i moje przepisy, ale skoro podawane jest źródło i autor przepisu, to formalnie wszystko jest ok. Na szczęście część czytelników korzysta ze źródła i zagląda również na bloga. Pozdrawiam serdecznie 🙂

    Ja 2018/05/19 20:52:37
    Owoce wysuszyć i podlać wodą? Masz dużo wolnego czasu widzę.

    aguzja 2018/05/20 09:45:44
    Ty chyba wiecej, skoro nie szkoda ci go marnować na takie komentarze.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s