Ostatnie tegoroczne zbiory jagód przeznaczyłam na dżem. Przepis jest niezwykle prosty i stosuję go od lat. Z podanej porcji otrzymacie 3 słoiczki, brunatnego cuda 🙂 Składniki: 800 g jagód 400 g cukru 2-3 łyżki wody odrobina soku z cytryny ( opcjonalnie ) Owoce umyć i pozostawić, by dobrze obeschły. Zasypać cukrem i podgrzewać na niewielkim … Czytaj dalej Dżem jagodowy
Jeśli miałabym wybrać urządzenie kuchenne, którego najczęściej używam latem, to z pewnością byłby to blender. Dziś posłużył mi do przygotowania shake'a z jagód i lodów śmietanowych. Prosto, szybko, pysznie i orzeźwiająco. Składniki: 3/4 szklanki jagód 400 ml lodów śmietankowych 1/2 szklanki mleka Wszystkie składniki umieścić w misie blendera i zmiksować. Podawać natychmiast. Smacznego 🙂
Dzisiaj klasyka gatunku - drożdżówki z serem. Puszyste, drożdżowe ciasto z pysznym, waniliowym farszem i jagodami. Samo ciasto niezbyt słodkie, za to nadzienie, wyraziste w smaku, świetnie komponujące się z lekko cierpkimi jagodami. Zestaw idealny do szklanki mleka 🙂 Składniki: ciasto 500 g mąki pszennej 3 łyżki cukru 30 g drożdży 70 g miękkiego masła … Czytaj dalej Drożdżówki z serem i jagodami
Ponieważ mam to szczęście, że lato spędzam w pobliżu lasu pełnego jagód, bardzo często goszczą one na naszym stole. Z pierwszych zbiorów zawsze robimy pierogi. Koniecznie z dodatkiem słodkiej śmietany - taka kulinarna tradycja 🙂 Składniki: ciasto 3 szklanki mąki ( używam tortowej ) 1 szklanka ciepłej wody 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka oleju ewentualnie … Czytaj dalej Pierogi z jagodami
Eton mess to deser, który zazwyczaj podaje się w pucharkach. Moja wersja jest nieco inna, choć składniki, w zasadzie takie same. Ten cudownie lekki deser może też przypominać torcik 🙂 W roli głównej mrożone jagody... Składniki: 500 ml śmietanki 30 2 usztywniacze do śmietany (śmietan-fixy) 2 łyżki cukru pudru 20 niewielkich bezików frużelina jagodowa 250 … Czytaj dalej Jagodowy Eton Mess
Uwielbiam jagody Dlatego gdy w najgłębszym zakamarku zamrażarki znalazłam ostatni pojemniczek jagód, natychmiast wykorzystałam go do tego deseru. Przygotowanie fioletowych serniczków zajmuje moment. Są baaardzo jagodowe, a jagody o tej porze roku smakują niesamowicie 🙂 Składniki: 100g jagód mrożonych 1/2 banana 2 serki homogenizowane waniliowe ( po 160g ) 1 łyżeczka soku z cytryny 2 … Czytaj dalej Jagodowe serniczki w szklankach
Koktajl dla wielbicieli owoców i wszystkich, którzy dbają o sylwetkę. Bez cukru , można więc delektować się bezkarnie. Samo zdrowie w jednym pucharku, a do tego jak wygląda... Składniki: garść truskawek ( mogą być mrożone ) garść jagód (mogą być mrożone ) 2 brzoskwinie 1 mały banan 1 kiwi 8 łyżek jogurtu naturalnego Sposób wykonania: … Czytaj dalej 5 owoców – koktajl Fit
Chyba nic tak nie pachnie latem, jak świeże jagodzianki. Nie zawsze jednak mamy ochotę na zabawę z lepieniem bułeczek, zwłaszcza w taką pogodę jak dziś. Dlatego proponuję szybszą wersję jagodzianek - ciasto drożdżowe podzielone na porcje serkiem ricotta i wypełnione jagodami. Polecam wieczorem, na tarasie, ze szklanką zimnego mleka. Składniki: 3 szklanki mąki 5 dkg … Czytaj dalej Jagodzianki dla leniwych
Dziś mam propozycję, którą będziecie mogli wykorzystać w rozpoczynającym się wkrótce sezonie jagodowym. Waniliowy sernik na zimno, który może być bazą do innych Waszych pomysłów sernikowych. Świetnie będzie się komponował z malinami, truskawkami lub z nutellą. Mnie urzekła wersja w kolorze ametystowym. Składniki: 450 g twarogu śmietankowego ( u mnie President ) 1 serek homogenizowany … Czytaj dalej Sernik Ametyst
Ciasto to powstało z myślą o imieninach mojej mamy, stąd jego nazwa. Puszysty biszkopt i beza orzechowa, przełożone kremem budyniowym i domowym dżemem jagodowym. Ponieważ ciasto miało przypominać tort, dolny biszkopt jest nasączany, ale nie ma takiej konieczności. Myślę, że dobrze komponowałby się też w tych smakach dżem morelowy. Na pewno kiedyś to sprawdzę. Składniki: Biszkopt 5 jaj … Czytaj dalej Halinka
Kiedy zaczyna się sezon jagodowy, na moim stole, w pierwszej kolejności goszczą pierogi z jagodami. Potem koniecznie muszą być bułeczki drożdżowe. Niewielkie, na dwa, trzy kęsy. Ich obecność w mojej kuchni to niewątpliwy znak, że lato na dobre się zaczęło. Składniki: 3 szklanki mąki 5 dkg drożdży 5 łyżek cukru 2 jajka 2 żółtka szczypta soli 1/2 szklanki … Czytaj dalej Jagodzianki
