Jestem pewna, że ani miłośników brokułów,
ani wielbicieli zapiekanych makaronów nie będę
musiała namawiać na to danie.
Płaty makaronu, brokuły, szynka, czosnek, ser żółty i beszamel…
Dla mnie zestawienie idealne 🙂
Składniki:
- makaron lasagne
- 20 dkg szynki lub polędwicy
- 1 brokuł
- 1 łyżka oleju
- 4 ząbki czosnku
sos:
- 4 łyżki masła
- 4 łyżki mąki
- 2 i 1/2 szklanki mleka
- sól, gałka muszkatołowa, pieprz biały
- 10 dkg startego sera cheddar (lub innego twardego ostrego sera )
Sposób wykonania:
Makaron obgotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Płaty makaronu porozkładać by się nie pokleiły.
Brokuła podzielić na różyczki i gotować w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżeczki cukru przez 5 minut. Odcedzić i przelać zimną wodą.
Szynkę pokroić w paski lub kostkę i podsmażyć na 1 łyżce oleju. Pod koniec smażenia dodać posiekany drobno czosnek.
Przygotować sos. W garnku rozpuścić masło, wsypać mąkę, rozmieszać i chwilę smażyć (około 1 minuty). Dolać mleko, ciągle mieszając, najlepiej trzepaczką rózgową, zagotować. Powinien powstać dosyć gęsty, gładki sos. Doprawić solą, świeżo zmielonym białym pieprzem ( sporo ) i gałką muszkatołową. Do sosu dodać 3/4 startego sera.
Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. W naczyniu układać na przemian płaty makaronu i brokuły z szynką polane sosem. Stworzyć kilka takich warstw. Ostatnia warstwę makaronu lekko docisnąć, ułożyć brokuły z szynką, polać sosem i posypać pozostałym serem. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut, w temp. 180 C.
Smacznego 🙂
Gość Inspirowane Smakiem 2014/09/26 06:01:21
Wygląda świetnie, od razu zwróciło moją uwagę:)
mikimama 2014/09/26 07:26:00
Bardzo smakowicie…
milcia.82 2014/09/29 22:09:06
Kocham lasagne, Twoja prezentuje się bardzo apetycznie 🙂
Gość Mira 2014/10/01 22:19:03
Ta Lasagne’a musi być pyszna!
2014/10/02 18:06:13
Mmm, wlasnie wstawilam do piekarnika. Dalam kalafior , szynke I cukinie. Czekam na rezultat
aguzja 2014/10/02 20:38:01
Mam nadzieję, że kolacja smakowała 🙂 Pozdrawiam!
Marlena 2014/11/08 14:12:39
Mniam…!!! Jakie pyszne. Właśnie zjadłam i jestem w niebie. Pychotka. I wreszcie idealny sos beszamel. Pycha. Dziękuje za przepis.
PolubieniePolubienie