makarony i potrawy mączne

Lasagne z brokułami i szynką

 Jestem pewna, że ani miłośników brokułów,

ani wielbicieli zapiekanych makaronów nie będę

 musiała namawiać na to danie.

Płaty makaronu, brokuły, szynka, czosnek, ser żółty i beszamel…

Dla mnie zestawienie idealne 🙂

P9258205a.jpg

Składniki:

  • makaron lasagne
  • 20 dkg szynki lub polędwicy
  • 1 brokuł
  • 1 łyżka oleju
  • 4 ząbki czosnku

sos:

  • 4 łyżki masła
  • 4 łyżki mąki
  • 2 i 1/2 szklanki mleka
  • sól, gałka muszkatołowa, pieprz biały
  • 10 dkg  startego sera cheddar (lub innego twardego ostrego sera )

P9258280a.jpg

Sposób wykonania:

Makaron obgotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Płaty makaronu porozkładać by się nie pokleiły.

Brokuła podzielić na różyczki i gotować w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżeczki cukru przez 5 minut. Odcedzić i przelać zimną wodą.

Szynkę pokroić w paski lub kostkę i podsmażyć na 1 łyżce oleju. Pod koniec smażenia dodać posiekany drobno czosnek.

Przygotować sos. W garnku rozpuścić masło, wsypać mąkę, rozmieszać i chwilę smażyć (około 1 minuty). Dolać mleko, ciągle mieszając, najlepiej trzepaczką rózgową, zagotować. Powinien powstać dosyć gęsty, gładki sos. Doprawić solą, świeżo zmielonym białym pieprzem ( sporo ) i gałką muszkatołową. Do sosu dodać 3/4 startego sera.

Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. W naczyniu układać na przemian płaty makaronu i brokuły z szynką polane sosem. Stworzyć kilka takich warstw. Ostatnia warstwę makaronu lekko docisnąć, ułożyć brokuły z szynką, polać sosem i posypać pozostałym serem. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut, w temp. 180 C.

Smacznego 🙂

Jedna myśl na temat “Lasagne z brokułami i szynką

  1. Gość Inspirowane Smakiem 2014/09/26 06:01:21
    Wygląda świetnie, od razu zwróciło moją uwagę:)

    mikimama 2014/09/26 07:26:00
    Bardzo smakowicie…

    milcia.82 2014/09/29 22:09:06
    Kocham lasagne, Twoja prezentuje się bardzo apetycznie 🙂

    Gość Mira 2014/10/01 22:19:03
    Ta Lasagne’a musi być pyszna!

    2014/10/02 18:06:13
    Mmm, wlasnie wstawilam do piekarnika. Dalam kalafior , szynke I cukinie. Czekam na rezultat

    aguzja 2014/10/02 20:38:01
    Mam nadzieję, że kolacja smakowała 🙂 Pozdrawiam!

    Marlena 2014/11/08 14:12:39
    Mniam…!!! Jakie pyszne. Właśnie zjadłam i jestem w niebie. Pychotka. I wreszcie idealny sos beszamel. Pycha. Dziękuje za przepis.

    Polubienie

Odpowiedz na zjemto Anuluj pisanie odpowiedzi

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s