Dziś podzielę się z Wami przepisem,
który testowałam w ostatni weekend.
Wafle przekładane masą z dodatkiem mleka w proszku, Nutelli,
serka homogenizowanego i prażonych orzechów laskowych.
Dosyć słodkie, ale moich norm nie przekraczają,
z powodzeniem mogę sięgnąć po następnego.
Bardzo przypominają mi smak popularnych „Michałków”,
zresztą wypróbujcie i przekonajcie się sami! 🙂
Składniki:
- 3 suche wafle
- 60 g orzechów laskowych
- 170 g miękkiego masła
- 280 g serka homogenizowanego waniliowego ( użyłam Danio )
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 kopiaste łyżki nutelli
- 1 szklanka ( 250 ml ) + 1,5 łyżki mleka w proszku
- 1,5 łyżki kakao
polewa:
- 120 g czekolady ( gorzkiej lub mlecznej, ja zmieszałam obie )
- łyżka masła
- 2 łyżki śmietanki 30 %
Sposób wykonania:
Orzechy podprażyć na suchej patelni. Wysypać na ścierkę, umieścić między dłońmi i pocierając pozbyć się skórki. Oczyszczone orzechy dosyć drobno posiekać.
Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem do białości. Na przemian dodawać serek homogenizowany i mleko w proszku ( 1,5 łyżki mleka odłożyć ). Na końcu dodać nutellę i wymieszać. 1/3 masy odłożyć, dodać do niej kakao i posiekane orzechy. Wymieszać i rozsmarować na pierwszym waflu. Przykryć waflem drugim i lekko docisnąć. Do pozostałej masy dodać odłożone mleko w proszku i krótko zmiksować. Rozsmarować na waflu i przykryć trzecim. Lekko docisnąć. Wierzch wafla lekko obciążyć np.: deską do krojenia i umieścić na ok. 3 godziny w lodówce.
Masło, śmietankę i czekoladę połamaną na kawałki rozpuścić w kąpieli wodnej, wymieszać i rozsmarować na powierzchni wafla. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. Można też roztopić samą czekoladę, ale wtedy podczas krojenia polewa może się kruszyć. Wafle wyjąć z lodówki i pokroić.
Wafle należy przechowywać w lodówce.
Smacznego 🙂
Zjem to! 
Gość Lena B 2014/11/13 07:18:01
Wafelki pierwsza klasa. Wyglądają pysznie :). I te śliczne zdjęcia :).
Gość Karola 2014/11/13 09:37:09
Wyglądają zupełnie jak knoppersy:) zapisuję je do zrobienia!
magdadajnowska 2014/11/13 09:49:47
Oj ja też bym nie skończyła na jednym kawałku 😉 Twoje słodkość wyglądają bardzo profesjonalnie. Powinnaś otworzyć cukierenkę. Pozdrawiam
Gość Milu 2014/11/13 11:43:15
Chcę wszystkie, wyglądają super! 🙂
czekoladkam 2014/11/13 11:48:44
Ja bardzo podobnie robię batoniki Knoppers;)) Ale mi smaka narobiłaś;)
Gość Konczi i Szpielczka 2014/11/13 11:58:36
Rewelacja!! Musze przygotowac takie wafelki dla mojej rodzinki!
Gość matkapolkawusa.com 2014/11/13 13:58:22
Mniam! Zjadłabym takiego wafelka, ale na jednym to by się nie skończyło!
Gość Mika z FoodCookLove 2014/11/13 14:56:16
Jak tylko znajdę coś, co ma mnie zainspirować, to jest to Twój blog 🙂 Bardzo ciekawe przepisy można znaleźć u Ciebie, a na punkcie Twoich słodkości oszalałam! 🙂
aguzja 2014/11/13 17:36:10
Mika, lejesz miód na moje serce. Dziękuję i pozdrawiam cieplutko 🙂
gin86 2014/11/14 00:01:43
Mniam, wyglądają cudnie 🙂 Wieki już wafli nie jadłam…
wedelka 2014/11/14 00:28:58
Wyglądają cudownie 🙂
mostownica 2014/11/14 11:34:12
Wyglądają super apetycznie 🙂
Gość 2014/11/17 00:01:56
wyglądają bardzo apetycznie, trzeba będzie je zrobić 🙂
lusi 2017/02/10 12:13:13
czy wafle nie zmiękły pod wpływem mas? jakiej firmy wafli uzyłas?
aguzja 2017/02/10 12:32:56
Lusi, miękną pod wpływem masy. Żeby nie miękły za bardzo najlepiej przechowywać je w lodówce. Wafle kupuję zazwyczaj w Tesco, są dosyć twarde, do niektórych mas nawet za twarde, ale do tej nadają się jak najbardziej.
PolubieniePolubienie