ciasteczka

Wafle "Michałki"

Dziś podzielę się z Wami przepisem,

który testowałam w ostatni weekend.

Wafle przekładane masą z dodatkiem mleka w proszku, Nutelli,

serka homogenizowanego i prażonych orzechów laskowych.

Dosyć słodkie, ale moich norm nie przekraczają,

z powodzeniem mogę sięgnąć po następnego.

Bardzo przypominają mi smak popularnych „Michałków”,

zresztą wypróbujcie i przekonajcie się sami! 🙂

PB071179a_20141112231936.jpg

Składniki:

  • 3 suche wafle
  • 60 g orzechów laskowych
  • 170 g miękkiego masła
  • 280 g serka homogenizowanego waniliowego ( użyłam Danio )
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 kopiaste łyżki nutelli
  • 1 szklanka ( 250 ml )  + 1,5 łyżki mleka w proszku
  • 1,5 łyżki kakao

polewa:

  • 120 g czekolady ( gorzkiej lub mlecznej, ja zmieszałam obie )
  • łyżka masła
  • 2 łyżki śmietanki 30 %

PB071127a.jpg

Sposób wykonania:

Orzechy podprażyć na suchej patelni. Wysypać na ścierkę, umieścić między dłońmi i pocierając pozbyć się skórki. Oczyszczone orzechy dosyć drobno posiekać.

Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem do białości. Na przemian dodawać serek homogenizowany i mleko w proszku ( 1,5 łyżki mleka odłożyć ). Na końcu dodać nutellę i wymieszać. 1/3 masy odłożyć, dodać do niej kakao i posiekane orzechy. Wymieszać i rozsmarować na pierwszym waflu. Przykryć waflem drugim i lekko docisnąć. Do pozostałej masy dodać odłożone mleko w proszku i krótko zmiksować. Rozsmarować na waflu i przykryć trzecim. Lekko docisnąć. Wierzch wafla lekko obciążyć np.: deską do krojenia i umieścić na ok. 3 godziny w lodówce.

Masło, śmietankę i czekoladę połamaną na kawałki rozpuścić w kąpieli wodnej, wymieszać i rozsmarować na powierzchni wafla. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. Można też roztopić samą czekoladę, ale wtedy podczas krojenia polewa może się kruszyć. Wafle wyjąć z lodówki i pokroić.

Wafle należy przechowywać w lodówce.

Smacznego 🙂

Jedna myśl na temat “Wafle "Michałki"

  1. Gość Lena B 2014/11/13 07:18:01
    Wafelki pierwsza klasa. Wyglądają pysznie :). I te śliczne zdjęcia :).

    Gość Karola 2014/11/13 09:37:09
    Wyglądają zupełnie jak knoppersy:) zapisuję je do zrobienia!

    magdadajnowska 2014/11/13 09:49:47
    Oj ja też bym nie skończyła na jednym kawałku 😉 Twoje słodkość wyglądają bardzo profesjonalnie. Powinnaś otworzyć cukierenkę. Pozdrawiam

    Gość Milu 2014/11/13 11:43:15
    Chcę wszystkie, wyglądają super! 🙂

    czekoladkam 2014/11/13 11:48:44
    Ja bardzo podobnie robię batoniki Knoppers;)) Ale mi smaka narobiłaś;)

    Gość Konczi i Szpielczka 2014/11/13 11:58:36
    Rewelacja!! Musze przygotowac takie wafelki dla mojej rodzinki!

    Gość matkapolkawusa.com 2014/11/13 13:58:22
    Mniam! Zjadłabym takiego wafelka, ale na jednym to by się nie skończyło!

    Gość Mika z FoodCookLove 2014/11/13 14:56:16
    Jak tylko znajdę coś, co ma mnie zainspirować, to jest to Twój blog 🙂 Bardzo ciekawe przepisy można znaleźć u Ciebie, a na punkcie Twoich słodkości oszalałam! 🙂

    aguzja 2014/11/13 17:36:10
    Mika, lejesz miód na moje serce. Dziękuję i pozdrawiam cieplutko 🙂

    gin86 2014/11/14 00:01:43
    Mniam, wyglądają cudnie 🙂 Wieki już wafli nie jadłam…

    wedelka 2014/11/14 00:28:58
    Wyglądają cudownie 🙂

    mostownica 2014/11/14 11:34:12
    Wyglądają super apetycznie 🙂

    Gość 2014/11/17 00:01:56
    wyglądają bardzo apetycznie, trzeba będzie je zrobić 🙂

    lusi 2017/02/10 12:13:13
    czy wafle nie zmiękły pod wpływem mas? jakiej firmy wafli uzyłas?

    aguzja 2017/02/10 12:32:56
    Lusi, miękną pod wpływem masy. Żeby nie miękły za bardzo najlepiej przechowywać je w lodówce. Wafle kupuję zazwyczaj w Tesco, są dosyć twarde, do niektórych mas nawet za twarde, ale do tej nadają się jak najbardziej.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s