Murzynek bananowy, to rodzaj chlebka bananowego
z dużą ilością orzechów i kakao.
Bardzo proste i szybkie ciasto do gorącej herbaty,
a także sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów,
które w takiej postaci nie są już zbyt smaczne, a do murzynka
bananowego będą idealne.
Składniki:
- 3 duże bardzo dojrzałe banany
- 1 1/2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 100 g posiekanych orzechów włoskich
- 80 g roztopionego masła
- 2 duże jajka
- 2 łyżki kakao
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Masło roztopić i odstawić do przestygnięcia.
Jajka i banany zmiksować blenderem na jednolitą papkę. Dodać przestudzone masło oraz cukier i wymieszać.
Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao przesiać. Dodać do pozostałych składników i wymieszać. Jeżeli będziecie mieli problem z dokładnym wymieszaniem, ponownie można użyć blendera. Na koniec dodać posiekane orzechy. Wymieszać.
Keksówkę wysmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto. Wierzch wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 170 C ok 50-60 minut, do tzw. suchego patyczka.
Ciasto wyjąc i wystudzić. Można dodatkowo polać je polewą czekoladową.
Smacznego 🙂
nia 2016/11/19 15:26:08
Jakie wymiary powinna mieć keksówka?
aguzja 2016/11/19 16:06:59
Ania, Moja keksówka ma wymiary 9 x 28 cm, mierzone po dnie. Ale może być też nieco większa.
mikimama 2016/11/22 08:37:04
Dawno u Ciebie nie byłam… uwielbiam takie bananowce!
PolubieniePolubienie
Wczoraj piekłam, PYSZNE! Wilgotne i delikatne. Polecam! ❤️
PolubieniePolubienie
Bardzo się cieszę 🥰
PolubieniePolubienie