sałatki

Sałatka z kurczakiem i orzechami w karmelu

Bardzo prosta sałatka na słodką nutę. Pikantny kurczak, soczysty ananas, żurawina i chrupiące skarmelizowane orzechy, które według mnie robią całą robotę w tej sałatce. Przygotowanie ich jest niezwykle proste i z pewnością nie przysporzy Wam trudności.

Składniki:

  • 700 g piersi z kurczaka
  • 1 puszka ananasa
  • 2 garści żurawiny
  • 2 garści orzechów
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka majonezu
  • sól, pieprz, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczka ostrej papryki

sałatka z orzechami

Sposób wykonania:

Mięso z kurczaka oczyścić z błon. Pokroić w niewielką kostkę. Posolić i dodać obydwie papryki. Wymieszać i odstawić na min. 30 minut.

Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju. Dodać kurczaka i obsmażyć na średnim ogniu. Kurczak powinien się lekko zezłocić. Zdjąć mięso z patelni i wystudzić. Na tej samej patelni roztopić masło, dodać miód i orzechy. Wymieszać i podsmażać razem ok. 1 minuty. Orzechy zdjąć z patelni i wystudzić.

Do miski przełożyć kurczaka, orzechy, żurawinę oraz pokrojonego w niewielkie cząstki ananasa. Dodać majonez. Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s