Włoskie ciasto gruszkowe

Właśnie zostałam obdarowana sporą ilością gruszek.

Wczoraj przez cały dzień smażyłam dżem jabłkowo-gruszkowy,

a dziś na deser mamy włoski placek z gruszkami.

Szczerze mówiąc, to jest jego polska wersja, bo w oryginale był świeży imbir.

Ja z niego zrezygnowałam na rzecz cynamonu i cukru waniliowego.

Muszę przyznać, że w czasie pieczenia rozchodził się niepowtarzalny zapach 🙂

P8240263a.jpg

Składniki:

  • 3 gruszki pokrojone w cienkie plasterki
  • 175g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 200 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 3 roztrzepane jajka
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

P8240276a.jpg

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a boki wysmarować masłem.

Mąkę, cukier puder, proszek i sodę przesiać do miski. 175 g masła w kawałkach, jajka i sypkie składniki zmiksować na jednolite ciasto (miksować tylko do połączenia składników).

Ciasto przełożyć do tortownicy. Na wierzchu gęsto ułożyć pokrojoną gruszkę. Posypać cynamonem, cukrem waniliowym i wiórkami z pozostałego masła.

Piec ok. 35-40 minut na złoty kolor. Podawać z bitą śmietaną lub lodami.

Jedna myśl w temacie “Włoskie ciasto gruszkowe

  1. zjemto pisze:

    Gość Lovelykate 2012/08/26 14:32:49
    Bardzo lubię dodatek gruszek w ciastach. To prezentuje się wyjątkowo pysznie 🙂

    2015/10/14 10:19:01
    Kiepski przepis. Ciasto w smaku dobre lecz wręcz ocieka tłuszczem

    Aguieszka 2017/09/06 00:37:38
    Dla mnie idealne! Wlasnie taki smak chodzil mi po glowie od dawna. Dziekuje!

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s