Słoiczek zdrowia – granola z olejem rzepakowym

Granola to mieszanina płatków zbożowych, ziaren, orzechów, migdałów

 i suszonych owoców, zapiekana z miodem do chrupkości.

Domowa granola to prawdziwe bogactwo błonnika, witamin, magnezu i potasu.

Olej rzepakowy jest natomiast naturalnym źródłem kwasów omega-3, dlatego warto

go dołączyć do listy składników.

Może być wykorzystywana jako składnik ciast i batoników, podawana z jogurtem lub mlekiem na śniadanie.

Bardzo dobrze sprawdza się też jako przekąska – chrupiąca, słodka i sycąca.

Jeżeli planujecie jadalne prezenty pod choinkę, to jest świetna propozycja,

ponieważ w pięknie ozdobionym słoiczku prezentuje się bardzo apetycznie.

Składniki:

• 220 g płatków owsianych
• 30 g pestek dyni
• 30 g ziaren słonecznika
• 60 g sezamu
• 60 g migdałów
• 60 g orzechów włoskich
• 1 starte jabłko
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 5 łyżek miodu
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 50 g brązowego cukru
• 150 g suszonych owoców ( u mnie rodzynki, morele, figi )

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki oprósz suszonych owoców wymieszać (jabłko zetrzeć na tarce).

Umieścić na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp 170 C ok 30 minut, kilka razy mieszając w czasie pieczenia. Należy pilnować, by orzechy i migdały zbytnio się nie zrumieniły. W razie konieczności czas pieczenia można skrócić. Wszystkie składniki powinny mieć piękny złoty kolor. Po wystudzeniu zmieszać z suszonymi owocami.

Przechowywać w zamkniętym pojemniku (można przechowywać kilka tygodni).

Smacznego 🙂