Dziś proponuję Wam PRL-owskiego hot-doga 🙂
pierwszego fast-fooda, jakiego w życiu jadłam.
Z dzisiejszego hot-doga posiadał tylko bułkę,
za to wnętrze – farsz z duszonych pieczarek,
moim zdaniem o wiele smaczniejszy od popularnych parówek.
Ja serwując go swoim domownikom,
dodałam jeszcze żółty ser i natkę pietruszki.
Nie spodziewałam się, że „powrót do przeszłości”
będzie tak przyjemny dla naszych kubków smakowych 🙂
Składniki:
- 4-5 podłużnych bułek
Farsz:
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- pęczek natki pietruszki
- 80 g żółtego sera
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju lub masła do smażenia
Sposób wykonania:
Przygotować farsz: Pieczarki oczyścić i drobno pokroić. Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać czosnek, a zaraz potem pieczarki. Dusić razem do miękkości, aż nadmiar wody odparuje. Doprawić solą i pieprzem. Ostawić na chwilkę do lekkiego ostygnięcia.
Ser zetrzeć na tarce, natkę posiekać. Doda do pieczarek i wymieszać.
W bułkach odciąć końce, a wnętrze wydrążyć za pomocą wąskiego noża (patrz zdj.) W puste miejsca nałożyć jeszcze ciepły farsz.
Nadziane bułki wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 5 minut w temp. 180 C. Bułki powinny stać się chrupiące, a ser w farszu rozpuścić.
Smacznego 🙂
Zjem to! 
h_anka 2016/01/13 00:17:00
mniam, wygląda pysznie, a natka i pieczarki to moje smaki… wypróbuję koniecznie!!!
mikimama 2016/01/13 07:47:04
Ale mi smaka narobiłaś!
Aguś kulinarnie 2016/01/13 09:09:03
Pyszna-taka „PRL-owska zapiekanka”po którą stało się w długiej kolejce,a smakowała wyśmienicie na tamte czasy:)Ja chętnie bym się przeniosła do przeszłości,by znów poczuć jej smak:)
Gość Karolina 2016/01/13 11:10:27
Ale super opcja! Takie proste! 🙂
Gość ladylaura 2016/01/13 20:46:59
Uwielbiam i pamiętam.
kasia.k 2016/01/13 21:44:55
Czytasz mi w myślach dobra kobieto,kilka dni temu z mężem wspominaliśmy te hot-dogi.Na pewno je zrobię 🙂
wedelka 2016/01/13 23:54:12
Przyznam się, że nie znałam takich hot-dogów. Ciekawe 🙂
dyzia 2016/01/15 13:21:39
Hot-dogi wyglądają bardzo apetycznie,chciałabym przygotować je dla córki,która mieszka obecnie w innym mieście.Czy jest możliwość zrobienia ich i przed pieczeniem zamrożenia?Czy przed podaniem rozmrozić i dopiero upiec,czy włożyć do piekarnika zamrożone i wydłużyć czas pieczenia?Dziękuje za odpowiedź i pozdrawiam.Dyzia
aguzja 2016/01/15 15:24:56
Dyzia, zamrozic pewnie można, tak jak każde ciasto drożdżowe. Przed podaniem najpierw bym je jednak rozmroziła. Również ślę serdeczności 🙂
formygipsowe 2016/01/15 18:33:59
To chyba była zapiekanka 🙂 .
Pozdrawiam
aguzja 2016/01/15 19:13:30
Formygipsowe, zapiekanki to zapiekanki, a to z pewnoscią były hot-dogi 🙂
finfri 2016/01/16 21:34:22
smakowite
Cyanna 2016/01/18 10:58:55
Już wiem co dziś na kolację 😉
MooD 2016/01/18 18:37:00
U mnie w Lesznie nazywalo sie to bułka z pieczarkami.Pozdrawiam
Lopez 2016/01/18 20:19:53
Aby bułka była chrupiące, na ułamek sekundy należy ją włożyć pod strumień wody z kranu , efekt gwarantowany 🙂
Asiak 2016/01/20 18:56:16
Mniam, jutro robię na obiad. A te hot-dogi kojarzą mi się z Bielskiem-Białą, gdzie przy dworcu PKP było kilka takich budek i przy wszystkich kolejki:)
2016/01/20 19:46:48
super hog dogi
Gość Norbert 2016/01/21 22:37:50
Super. Ciekawe czy moje dzieciaki to zjedzą, hmmm
W każdym razie ja już mam ochotę 🙂
Dzięki za pomysł 🙂
grammar-nazi 2016/01/24 19:21:24
Ser powinien się roztopić, a nie rozpuścić. 😉
Pzdr
Cyanna 2016/01/26 12:02:57
Wyszły naprawdę pyszne. Idealne na szybką kolację 🙂
Smakosz 2017/07/08 09:09:28
Ha,ha pamiętam jak pojawiły się prawdziwe hod dogi z parówką, ludzie pukali się w głowy. Toż to profanacja! Gdzie pieczarki?
PolubieniePolubienie
Kiedyś gdy chodziło się na wagary w szkole średniej to na bułki z pieczarkami ..zawsze miło wspominamy z mężem ten czas i smak .mniam
PolubieniePolubienie
To prawda, ja też 😊
PolubieniePolubienie