Ciasto czekoladowe z wiśniami

Czekacie już na rabarbar? Ja bardzo,

ale póki co wykorzystuję jeszcze różne mrożone owoce z poprzedniego sezonu.

Na weekend proponuję Wam obłędnie czekoladowe, mięsiste ciasto z wiśniami.

Takie ciasto robię zazwyczaj, gdy mam chandrę, bo świetnie poprawia nastrój,

albo nie za wiele czasu, a w drodze niespodziewanych gości.

Nie trzeba go całkowicie studzić, wyśmienicie smakuje jeszcze ciepłe.

P4149693a_20160414234323.jpg

Składniki:

  • 3 jajka
  • 120 g masła
  • 150 g czekolady deserowej
  • 1 i 1/2  szklanki mąki tortowej
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 szklanka  drobnego cukru do wypieków
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

ponadto:

  • 200 g mrożonych wiśni

P4149726a.jpg

Sposób wykonania:

Wiśnie rozmrozić.

Dno tortownicy o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Masło rozpuścić w niewielkim garnuszku. Do gorącego dodać połamaną czekoladę i pozostawić ją tak na 1 minutę. Po tym czasie zawartość garnuszka dokładnie wymieszać. Wlać mleko i znów dokładnie wymieszać.

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera na najniższe i dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksować krótko, tylko do połączenia składników. Powoli wlewać masę czekoladową i również krótko zmiksować.

Ciasto wylać do tortownicy. Na wierzch wykładać rozmrożone owoce (bez soku z rozmrażania). Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 175 C przez 50-60 minut. Przed wyjęciem z piekarnika zrobić test suchego patyczka, drewniany patyczek włożony w środek ciasta powinien być suchy.

Gdy ciasto nieco przestygnie przygotować polewę.

Polewa:

  • 100 g czekolady
  • 50 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka masła

przygotowałam polewę z połowy porcji

Śmietankę i masło dobrze podgrzać w garnuszku. Czekoladę połamać. Dodać do gorącej śmietanki i odstawić na minutę. Po tym czasie całość energicznie wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Gdy polewa zacznie gęstnieć polać nią ciasto.

Smacznego 🙂

Jedna myśl w temacie “Ciasto czekoladowe z wiśniami

  1. zjemto pisze:

    mikimama 2016/04/15 09:57:17
    Ale mi smaku narobiłaś!

    Aguś kulinarnie 2016/04/15 10:00:57
    Oj coś czuję,że je będę piec 🙂

    2016/04/16 15:17:12
    Pyszne!

    Maria 2016/04/22 19:15:27
    Szanowna Pani mam pytanie czy produkty maja być w temperaturze pokojowej?

    aguzja 2016/04/22 19:28:03
    Pani Mario, najlepiej jak będą w teperaturze pokojowej, ale właściwie chodzi tylko o jajka, bo resztę składników i tak razem mieszamy i podgrzewamy.

    2016/04/22 20:02:26
    Kochana moja mam tylko 100g czekolady czy mogę resztę jakoś zastapić?

    2016/04/22 20:17:59
    Kochana mam tylko jedną czekoladę deserową czy mogę resztę jakoś zastąpić czy lipa?

    aguzja 2016/04/22 20:28:59
    Można zastąpić inną, najlepiej pół na pół mleczną i gorzką, ale jak będzie tylko jedna z nich też ciasto się uda.

    Maria 2016/04/23 13:31:38
    Dziękuje za odpowiedż faktycznie chodziło mi o jajka. Mam wszystkie produkty i przymierzam się do zrobienia tego ciasta choc w ciastach nie jestem mocna. Pozdrawiam.

    aguzja 2016/04/23 14:01:40
    Pani Mario, to ciasto nie powinno sprawić kłopotu, jest dosyć łatwe. Ważne tylko, żeby nie za wcześnie wyjąć je z piekarnika. Pozdrawiam również 🙂

    LeNaaa 2016/04/27 12:54:58
    Do tej poru byłam kompletnym beztalenciem w dziedzinie wypieków.
    Twoje przepisy są opisane w taki sposób że nie można tego spartolić.
    Każde ciasto które robiłam z tego blogu wychodziło tak że chyba odkryłam w sobie nowe talenty.

    Dziś na stole mam czekoladowe, w domu wszyscy się rozpływają nad nim , obok dodałam dla kontrastu trochę bitej śmietany 🙂

    Pozdrawiam
    I polecam.

    Ps. Nie piszesz przypadkiem książki ?

    aguzja 2016/04/27 20:22:19
    LeNaa, serce rośnie, gdy się czyta takie słowa. Dzięki serdeczne 🙂
    Co do książki, to szczerze mówiąc nigdy o tym nie myślałam. Pozdrawiam serdecznie 🙂

    Natalia 2016/04/28 09:25:54
    Jakie owoce można użyć zamiast wiśni? pozdrawiam i podziwiam za talent 🙂

    aguzja 2016/04/28 10:14:17
    Natalia, Dziękuję za miłe słowa 🙂 Maliny też swietnie się sprawdzą.

    Isia 2016/05/01 19:26:31
    Dziękuję za pyszne przepisy. Cisto czekoladowe jest rewelacyjne, wiśnie dodają troszkę kwaskowości i świetnie pasują do całości.

    Magdalena 2016/08/25 18:43:16
    Jeśli nie mam mrożonych wiśni czy mogą być to wiśnie z kompotu? 🙂

    aguzja 2016/08/25 20:49:18
    Magdalena, mogą 🙂

    Agata 2017/04/29 07:37:48
    Świetne ciasto. Szybko się je robi i jest pyszne. U mnie z malinami. Polewę czekoladową zrobiłam z czekolady i 3 łyżek mleka. Pycha. Polecam 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s