Kokardki z szynką czosnkową

Ach, makaron! To moja ogromna słabość 😉

Uwielbiam w każdej postaci, dlatego pewnie w tej kategorii znajdzie się kilka propozycji.

Ten przepis od początku do końca wymyśliłam sama,

inspirując się Festiwalem Makaronów w Pizzy Hut 😉

P5168005zmiejsznoy.jpg

 

 

Składniki:

  • 500 g makaronu Farfalle (kokardki)
  • 10 plasterków szynki bądź polędwicy sopockiej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1,5 łyżki masła
  • łyżka mąki
  • 1 i 1/3 szklanki mleka
  • kilka suszonych pomidorów
  • listki świeżej bazylii
  • starty parmezan
  • biały pieprz
  • sól

Wykonanie:

   Makaron ugotować al dente. Szynkę pokroić w wąskie paseczki, wrzucić na rozgrzane masło (0,5 łyżki) i smażyć aż dobrze się zrumieni. Pod koniec smażenia dodać wyciśnięty przez praskę czosnek. W drugim rondelku rozpuścić łyżkę masła, dodać mąkę i lekko przesmażyć, nie powinna się zrumienić.  Stopniowo, ciągle mieszając, dodawać mleko. Na koniec dodać bazylię, sól i biały pieprz do smaku. Sos powinien być trochę rzadszy niż beszamel.

  Odcedzony makaron wrzucić  z powrotem do garnka, w którym się gotował. Wlać sos, czosnkową szynkę i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Wszystko dobrze wymieszać. Przed podaniem posypać świeżo startym parmezanem.

Jeżeli ktoś nie przepada za suszonymi pomidorami może z nich zrezygnować bądź zastąpić czarnymi oliwkami. Najważniejsza w tym przepisie jest czosnkowa szynka 🙂

 

  

Jedna myśl w temacie “Kokardki z szynką czosnkową

  1. zjemto pisze:

    Gość Tyna 2012/05/19 23:41:30
    Mniam, makaron w pysznym wydaniu!:)

    kkamilka7 2015/01/13 10:36:54
    Doprowadzilam mase tylko do wrzenia i na drugi dzien zamiast zbitego batonika wszystko plywalo.Czy jestem wstanie to uratowac, np.jeszcze raz pzegotowac ale juz z platkani i maslem?

    Cyanna 2015/12/11 19:57:37
    Bardzo aromatyczny makaron w wersji minimalistycznej. Pyszności! 🙂 Będę z przyjemnością wracać do tego przepisu 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s