Sernik bardzo truskawkowy

Bardzo orzeźwiający deser.

Kremowy i mega truskawkowy sernik, chociaż konsystencja bardziej przypomina mus.

Mnie ten smak przeniósł do słonecznych początków lata, w którym królują truskawki.

Blisko, coraz bliżej…

P4072419a.jpg

Składniki:

  • 300 g truskawek mrożonych
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 250 g serka mascarpone
  • 130 ml śmietany kremówki
  • 2 galaretki truskawkowe
  • kilka jędrnych truskawek
  • 10-12 herbatników

P4072391a.jpg

Wykonanie:

Na dnie tortownicy o śr. 21 cm poukładać herbatniki.

Truskawki rozmrozić i zmiksować z cukrem. Mus truskawkowy połączyć z serkiem mascarpone (truskawki dodawać do serka)

Kremówkę ubić na sztywno. Delikatnie wmieszać do masy truskawkowej.

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Całkowicie wystygniętą wlać do masy. Dokładnie wymieszać.

Na herbatnikach poukładać truskawki. Zalać je masą serowo-truskawkową. Wstawić do lodówki.

Drugą galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Gdy zacznie zmieniać konsystencje na gęściejszą, wylać na lekko już stężały sernik. Schłodzić przez kilka godzin. Przechowywać w lodówce.

Jedna myśl w temacie “Sernik bardzo truskawkowy

  1. zjemto pisze:

    izaa_a 2013/04/11 10:16:19
    cudownie wygląda

    Gość Dzikowiec 2013/04/11 11:06:25
    Ojej, ale piękny!

    Gość Luka Li 2013/04/11 11:58:44
    Piękny!

    ewa_ciasteczkowakraina 2013/04/11 12:04:45
    wspaniały! ja chcę lato ! 🙂

    Gość Spoongirl 2013/04/11 21:15:12
    Oo! Potrzebuje takiego smaku lata;) Zaraz chyba wgryzę się w mój monitor 😀

    gin86 2013/04/13 12:22:49
    W przekroju wygląda po prostu cudnie! Takie czerwcowe ciasto, bajka 🙂

    2013/04/18 10:44:07
    Wygląda niesamowicie i na pewno też tak smakuje

    Gość BeeSweet 2013/04/18 19:33:15
    Wspaniały, a te truskawki wyglądają baaardzo zachęcająco!

    agattekh 2013/05/02 10:07:59
    Rewelacja wygląda cudownie 🙂

    Karola 2015/06/15 14:22:46
    czy herbatniki na dnie mozna czyms polaczyc ? zawsze jak daje same to mi sie podczas krojenia rozlatuja …

    aguzja 2015/06/15 17:30:28
    Karola, można herbatniki dokładnie pokruszyć i płączyć z 2-3 łyżkami ciepłego masła. Taką masą herbatnikową wyłożyć dno tortownicy.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s