Bardzo orzeźwiający deser.
Kremowy i mega truskawkowy sernik, chociaż konsystencja bardziej przypomina mus.
Mnie ten smak przeniósł do słonecznych początków lata, w którym królują truskawki.
Blisko, coraz bliżej…
Składniki:
- 300 g truskawek mrożonych
- 2 łyżki cukru pudru
- 250 g serka mascarpone
- 130 ml śmietany kremówki
- 2 galaretki truskawkowe
- kilka jędrnych truskawek
- 10-12 herbatników
Wykonanie:
Na dnie tortownicy o śr. 21 cm poukładać herbatniki.
Truskawki rozmrozić i zmiksować z cukrem. Mus truskawkowy połączyć z serkiem mascarpone (truskawki dodawać do serka)
Kremówkę ubić na sztywno. Delikatnie wmieszać do masy truskawkowej.
Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Całkowicie wystygniętą wlać do masy. Dokładnie wymieszać.
Na herbatnikach poukładać truskawki. Zalać je masą serowo-truskawkową. Wstawić do lodówki.
Drugą galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Gdy zacznie zmieniać konsystencje na gęściejszą, wylać na lekko już stężały sernik. Schłodzić przez kilka godzin. Przechowywać w lodówce.
Zjem to! 
izaa_a 2013/04/11 10:16:19
cudownie wygląda
Gość Dzikowiec 2013/04/11 11:06:25
Ojej, ale piękny!
Gość Luka Li 2013/04/11 11:58:44
Piękny!
ewa_ciasteczkowakraina 2013/04/11 12:04:45
wspaniały! ja chcę lato ! 🙂
Gość Spoongirl 2013/04/11 21:15:12
Oo! Potrzebuje takiego smaku lata;) Zaraz chyba wgryzę się w mój monitor 😀
gin86 2013/04/13 12:22:49
W przekroju wygląda po prostu cudnie! Takie czerwcowe ciasto, bajka 🙂
2013/04/18 10:44:07
Wygląda niesamowicie i na pewno też tak smakuje
Gość BeeSweet 2013/04/18 19:33:15
Wspaniały, a te truskawki wyglądają baaardzo zachęcająco!
agattekh 2013/05/02 10:07:59
Rewelacja wygląda cudownie 🙂
Karola 2015/06/15 14:22:46
czy herbatniki na dnie mozna czyms polaczyc ? zawsze jak daje same to mi sie podczas krojenia rozlatuja …
aguzja 2015/06/15 17:30:28
Karola, można herbatniki dokładnie pokruszyć i płączyć z 2-3 łyżkami ciepłego masła. Taką masą herbatnikową wyłożyć dno tortownicy.
PolubieniePolubienie