Brokułowe krokiety

Miękkie, brokułowo-serowe wnętrze, w chrupiącej panierce.

Tak w skrócie można określić dzisiejszą potrawę.

Nie do końca są to krokiety, bo nie ma tu naleśnika.

Dzięki temu przygotowuje się je bardzo szybko,

szczególnie gdy można wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia.

Składniki: (ok 10 krokietów)

25 dkg ugotowanych ziemniaków
25 dkg brokuła
1 jajko
15 dkg startego sera żółtego
sól
pieprz

panierka:

1 rozmącone jajko
mąka
bułka tarta
olej do smażenia

Sposób wykonania:

Ugotowane (wystudzone) ziemniaki dobrze ugnieść tłuczkiem.

Brokuł (bez grubej łodygi) wrzucić na wrzątek i gotować ok.5 minut. Odcedzić i wystudzić. Rozdrobnić widelcem.

Dodać jajko, starty ser. Doprawić solą i białym pieprzem. Zagnieść na jednolitą masę.

Z przygotowanej masy lepić podłużne krokiety. Obtoczyć w mące, jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z każdej strony na złoty kolor.

Wykładać na ręczniki papierowe. Podawać dopóki są gorące, a ser pięknie ciągnący 🙂

Pysznie smakują z sosem jogurtowym lub z surówką z kiszonej kapusty.

Smacznego 🙂

Jedna myśl na temat “Brokułowe krokiety”

mikimama 2014/02/11 10:34:42
Robiłam podobne w kształcie kotletów. Bardzo smakowite!

Gość Ania 2014/02/11 10:42:21
Kiedyś już wykorzystałam Twój przepis na placki brokułowe i były pyszne, wiięc myślę, że i ten przepis wypróbuję 🙂

Gość Kasia – Ulubione Przepisy 2014/02/11 11:06:59
Wyglądają bardzo apetycznie 🙂

Gość Aneta 2014/02/11 16:57:16
Wyglądają świetnie i na pewno były smaczne. Muszę je koniecznie wypróbować 🙂

paula.20.06 2014/02/11 17:13:04
Wyglądają genialnie ! Przepis do zrobienia 🙂 Pozdrawiam !

darialorek 2014/02/11 17:16:23
_________________________________________
KAPITALNIE OPRACOWANE: INTELIGENTNE! *****

P. S. CUDNE ZDJĘCIA.

_________________________________________

aguzja 2014/02/11 18:40:57
Dzięki dziewczyny za miłe komentarze 🙂

wedelka 2014/02/11 22:57:48
Intrygujące 🙂 Ten ciągnący się ser podbił moje serce 🙂

aguzja 2014/02/11 23:11:01
moje też 🙂

Gość justka2712 2014/02/12 08:27:24
Świetne! I kolor bardzo apetyczny 🙂

tu-tusia 2014/02/12 10:01:28
Ojej… To musi być pyszne! 🙂

Gość Cupcake Factory 2014/02/12 10:18:06
O mamo, już wiem, co jutro na obiad! I kto powiedział, że krokiety muszą być z mięsem 😀

Gosia 2014/06/28 19:41:57
Właśnie zrobiłam, wyszły przepyszne!
Do tego podsmażyłam cukinię w plasterkach z przyprawami na łyżeczce oliwy – cudo 🙂

aguzja 2014/06/28 20:03:24
Cieszę się, że Ci smakowały 🙂 Fajny pomysł z cukinią, kuchnia to miejsce dla kreatywnych 😉 Pozdrawiam !

Karolcia 2014/10/26 11:44:12
Zaraz zabieram się do działania, mam nadzieję, że rodzice będą smakować 🙂

aguzja 2014/10/26 13:05:05
Karolcia, trzymam kciuki, ja też mam taką nadzieję ! 🙂

Iza 2014/10/28 17:27:20
Pyszne! Przed chwilką miałam przyjemność delektowania się nimi 🙂 Polecam!

Gość Marta 2015/02/05 17:37:26
Czy mogłabyś napisać, ile sztuk krokietów wyjdzie z podanej ilości składników (mniej więcej)? I czy można je zrobić dzień wcześniej i potem podgrzać w naczyniu żaroodpornym w piekarniku tuż przed podawaniem?
Dziękuję!

Gość Marta 2015/02/05 18:06:41
Przepraszam za to pytanie o ilość krokietów! Nie doczytałam, gapa ze mnie 😉

aguzja 2015/02/05 18:34:11
Marta, nic nie szkodzi 🙂 Można zrobić wcześniej a potem odgrzać w piekarniku.

Gość effa 2015/04/16 15:09:20
w życiu nie wpadłabym na taki pomysł, super przepis 🙂

magdalena 2015/05/05 18:05:00
Polecam, naprawdę przepyszne! 🙂

Gość Sebastian 2015/07/12 15:11:11
Wyglądają na prawdę smakowicie. Link już podesłany żonie, może zrobi. 😉

Gość effa 2015/08/01 09:35:23
Dziękuję za przepis, wyszły przepyszne – od razu robiłam z podwójnej porcji a efekty widać u mnie 🙂 Pozdrawiam

Ola 2015/10/12 14:09:03
wyglądają super, ja bym dorzuciła coś czerwonego, np papryka podsmażona, wcześniej oczywiście pokrojona w drobna kostkę 😉

sabbik 2016/01/04 15:52:40
To się smaży na patelni jak kotlety, czy jak pączki w głębokim tłuszczu?

aguzja 2016/01/04 17:28:21
Sabbik, smażymy na patelni jak kotlety.

2016/01/16 12:43:00
Są wspaniałe robiłam ten przepis kilka razy pozdrawiam 🙂

Benia 2016/02/12 16:53:30
Jajko ma być ugotowane co dodaje to ziemniaków i brokuły??

aguzja 2016/02/12 17:56:27
Benia, nie, jajka nie gotujemy.

Monika 2016/03/16 15:25:38
o kurde, nie wierzę! wyszły mi 😀 jestem totalną nowicjuszką w kuchni, ale sie udało i jet przepyszne, kocham brokuly na różne sposoby 😉

PolubieniePolubienie

Odpowiedz