Szybkie, najprostsze ciasto jogurtowe z truskawkami. Puszyste, delikatne, a zarazem wilgotne i mięsiste. Dzięki słodko-kwaśnym owocom i lekkiej nucie cytrynowej przyjemnie orzeźwiające.
Koniecznie do upieczenia w sezonie. Błyskawiczne i bezproblemowe, a sprawdzą się tu wszystkie owoce lata.
Składniki: (na formę o wym. 20 x 30 cm)
- 2 jajka
- 450 g mąki pszennej tortowej
- 400 ml jogurtu naturalnego
- 140 ml oleju
- 160 g drobnego cukru do wypieków
- sok z 1 cytryny
- skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 500 g truskawek lub innych miękkich owoców
Sposób wykonania:
Mąkę wraz z sodą i proszkiem do pieczenia przesiać do miski.
W drugim naczyniu umieścić pozostałe składniki ciasta i dokładnie wymieszać. W dwóch turach dodawać mąkę i energicznie wymieszać. Do mieszania można użyć miksera, ale miksować należy krótko, na najniższych obrotach, tylko do połączenia składników. Zbyt długie miksowanie ciasta może powodować zakalec.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto. Truskawki umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Ułożyć dosyć ciasno na wierzchu ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180 C ok. 60 minut, lub do tzw. suchego patyczka.
Ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem
Smacznego 🙂
Zjem to! 
czy moga być owoce mrożone?
PolubieniePolubienie
Tak, mogą być mrożone.
PolubieniePolubienie
Pijemy kawę i jedynie czego nam do niej brakuje to właśnie takiego ciasta!
PolubieniePolubienie
Uwielbiam takie ciasta 🙂 Pozdrawiam !
PolubieniePolubienie
Również ślę serdeczności 🙂
PolubieniePolubienie
pyszne:)
PolubieniePolubienie
Ciasto właśnie siedzi w piekarniku. Musiałam dodać mleka, bo ciasto po wymieszaniu z mąką było strasznie gęste. Może to kwestia jogurtu, którego użyłam.
PolubieniePolubienie
Ewa, ciasto ma być gęste.
PolubieniePolubienie
chciałabym zrobić to ciasto bez dodatku cytryny, bo jej nie cierpię. czy mogę ją po prostu pominąć? czy wtedy soda bez dodatku kwasu nie zadziała wystarczająco dobrze/czy wówczas sam kwaśny jogurt tu wystaczy?
PolubieniePolubienie
Można pominąć. Jogurt wystarczy.
PolubieniePolubienie
Super przepis drugi raz piekę.
PolubieniePolubienie
Bardzo się cieszę 😊
PolubieniePolubienie
Witam ciasto bardzo dobre wilgotne takie jak lubię ale wyszło ciemne czy to może być od mąki bo sama masa przed pieczeniem była ok? Ale mimo to jest super . Polecam
PolubieniePolubienie
Podejrzewam, że od mąki,. No chyba, że użyłaś cukru trzcinowego.
PolubieniePolubienie
Niestety wyszedł mi zakalec😕
PolubieniePolubienie