Kostka nugatowa

Nugat to propozycja dla tych, którzy przepadają za czymś naprawdę słodkim.

Mi przypomina trochę smak dzieciństwa, gdy krówki ciągutki czy czekolada były wyjątkowym rarytasem

i dlatego często przygotowywano je w domu.

Przepis pochodzi z mojej ulubionej czekoladowej książki 😉

nugat1.jpg

Składniki:

  • 250 ml śmietanki 36%
  • 400 g miodu
  • 3 łyżki masła
  • 250 g prażonych płatków migdałowych
  • 150 g mlecznej czekolady do polewania

Wykonanie:

 Formę do pieczenia o wymiarach 12 x 30 wyłóż pergaminem. Śmietankę i miód wlej do rondla i na małym ogniu powoli doprowadź do wrzenia. Mieszaj, aż mikstura stanie się sprężysta, lekko ciągnąca i klarowna (u mnie trwało to ok. 10 minut). Zdejmij z ognia i zostaw na chwilę do ostygnięcia, następnie ostrożnie mieszając dodawaj masło i płatki migdałów. Mieszankę wlej do przygotowanej formy i zostaw do ostygnięcia na co najmniej na 4 godziny, najlepiej na całą noc. Kiedy się zetnie, wyłóż masę na deskę do krojenia i pokrój na małe kawałki.

 Połam czekoladę i włóż do małego garnuszka. Następnie ustaw go na większym z wrzącą wodą. Powoli mieszając rozpuść czekoladę.  Chwytając kolejno każdą kostkę nugatu za jej górną część, zanurzaj je do połowy wysokości w czekoladzie. Odkładaj do ostygnięcia na tacę wyłożoną pergaminem.

Oczywiście płatki migdałów można zastąpić dowolnymi orzechami 😉

Jedna myśl w temacie “Kostka nugatowa

  1. zjemto pisze:

    Gość Maggie 2012/05/16 13:27:58
    Oblednie wyglada!

    Gość Madziana 2012/05/16 20:59:16
    Nigdy nie miałam okazji próbować ale wygląda przepysznie 🙂

    aguzja 2012/05/16 21:56:41
    @Madziana, to może trzeba zrobić i spróbować 🙂

    panna_malwinna 2012/05/17 08:27:51
    Wygląda kusząco 😉

    Gość KucharkaZen 2012/05/17 13:23:09
    Ona (ta kostka nugatowa) będzie mi się dzisiaj śniła! I po co mi było organizować akcję słodyczową? Teraz tylko słodycze będę jadła… 😉

    aguzja 2012/05/17 14:50:03
    A no właśnie po to, aby mieć słodkie sny 😉

    Nuczqa12 2012/05/21 22:43:12
    Nie tylko pysznie wygląda ale i tak smakuje, wypróbowałam przepis w weekend i szczerze polecam, kostka jest rzeczywiście bardzo słodka, ale chrupkie migdały sprawiają, że chętnie sięga się po kolejny kawałek 🙂

    aguzja 2015/01/13 12:09:56
    Kkamilka7, czy pytasz o tą kostkę? Komentarz dodałaś pod innym wpisem, ale domyślam się, że chodziło o kostkę. Spróbuj wszystko z powrotem wrzucić do garnka i gotować 10 minut lub jeśli posiadasz małą blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia i wszystko zapiecz ok 10-15 minut. Być może coś jeszcze z tego będzie. Pozdrawiam 🙂

    kkamilka7 2015/01/13 13:22:36
    Dziękuję bardzo, rzeczywiści o tą kostkę mi chodziło,musiałam coś pomieszać z wpisem.Po regeneracji i godzinie już w lodówce widzę,że wyszłam na prostą 🙂

    aguzja 2015/01/13 13:27:05
    W takim razie cieszę się, szkoda by było produktów 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s