Placki brokułowe

Brokuł to warzywo, które bardzo lubię i często jest

składnikiem moich potraw.

Był już sos brokułowy, zapiekanka z brokułami, a dziś

proponuję placki.

Spróbujcie brokuła w takiej formie.

P3182182a.jpg

  Składniki:

  • 1 niewielki brokuł
  • 3 jajka
  • 3-4 łyżki startego sera
  • 3 łyżki bułki tartej
  • sól
  • biały pieprz
  • czosnek (opcjonalnie)

P3182172a.jpg

Wykonanie:

Brokuł podzielić na różyczki i opłukać. Pokroić na drobne kawałki. Dodać pozostałe składniki i jeśli lubicie – przeciśnięte 2 ząbki czosnku. Wszystko wymieszać dokładnie, tworząc jednolitą masę. Teraz macie dwie możliwości: smażyć placki na rozgrzanym oleju , bądź upiec w piekarniku.

Ponieważ wszystkie smażone warzywa wchłaniają bardzo dużą ilość tłuszczu, ja wybrałam tą drugą opcję.

Piekarnik dobrze nagrzać (180 C). Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Formować placki. Układać na blaszce i piec ok. 20 minut do zezłocenia.

Świetnie smakują z sosem czosnkowym lub jogurtem.

 

Jedna myśl w temacie “Placki brokułowe

  1. zjemto pisze:

    Gość Opalanka 2013/03/26 11:08:09
    Kocham brokuły w każdej formie, a ten zestaw – mistrzostwo. Już bardzo lubię:)

    KamilaU 2013/03/26 12:55:43
    Mnnn brokuły:P
    Napewno takie spróbuje:)

    magdadajnowska 2013/03/26 15:52:54
    Robię podobne tylko że ja moje kotleciki smażę. Pieczenie to ciekawy pomysł na pewno placki są zdrowsze. Następnym razem robie pieczone 🙂

    Gość schokoladeinspirationen 2013/03/26 16:32:16
    Na prawdę podczas pieczenia się nie rozpadają?
    Proszę o odpowiedź 😉

    aguzja 2013/03/26 16:53:40
    Jeżeli będą ładnie formowały się przed pieczeniem to i w czasie pieczenia się nie rozpadną. Spoiwem jest nie tylko bułka tarta, ale też żółty ser 🙂

    KamilaU 2013/03/27 16:04:47
    Nie wytrzymałam i od razu je na kolacje zrobiłam:) Były pyszne, a szczególnie smakowały mężowi:)) Polecam!

    … 2014/03/28 11:12:51
    Ile placków wychodzi z podanej ilosci skladnikow?

    gosc 2014/03/28 14:57:31
    Ile plackow wychodzi z takiej ilosci skladnikow?

    aguzja 2014/03/28 19:18:43
    około 12, zależy jakiej wielkości 🙂

    gawrysia 2014/11/23 13:59:39
    Witam, mam pytanie do tego przepisu: brokuły nie są wcześniej gotowane?
    Z góry dziękuję za odp.

    PS: super przepisy – właśnie w piekarniku mam sernik z nutellą 🙂

    aguzja 2014/11/23 14:52:43
    gawrysia, brokuł ma być surowy, ale jak będzie lekko zblanszowany to też nie zaszkodzi, a sernika zazdroszczę, bo pyszny! 🙂 pozdrawiam

    Basia 2015/01/20 19:15:30
    Świetny przepis, jutro trzeba wypróbować 🙂

    jagoda 2015/02/05 17:27:30
    Witam 🙂 czy można zamiast sera żółtego dać mozzarelle??

    aguzja 2015/02/05 18:43:12
    Jagoda, można 🙂

    Aga 2015/02/07 15:03:03
    Wyglądają smakowicie 🙂 Można czymś zastąpić bułkę tartą?

    aguzja 2015/02/07 17:05:27
    Aga, bułkę tartą można zastąpić kaszą manną albo ugotowanym na sypko ryżem.

    lidka 2015/03/02 14:23:59
    placuszki sa boskie właśnie je zrobiłam i jadłam po prostu zakochałam się w nich i nie rozpadają się oczywiście piekłam w piekarniku,napewno zagoszczą u mnie na stole na stałe,

    aguzja 2015/03/02 15:13:36
    Lidka, cieszę się,że tak bardzo przypadły Ci do gustu, u mnie też już wpisały się w obowiązkowe menu. Pozdrawiam 🙂

    Baasia 2015/03/14 18:57:05
    Za pierwszym razem, kiedy piekłam placki z surowego brokuła to wyszły odrobinę zbyt twarde. Tym razem zblanszuję 🙂

    aguzja 2015/03/14 20:27:35
    Baasia, naturalnie można zblanszować, wszystko trzeba dopasować do własnych upodobań 🙂

    Nikol 2015/05/12 19:29:53
    a czy od razu trzrba wszystkie piec czy ta mase mozna zostawic na nastepny dzien ??

    aguzja 2015/05/12 21:23:54
    Nikol, można zostawić masę na następny dzień. Przechować pod przykryciem, w lodówce.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s