Kostka Nutella i truskawka

Pyszne, proste, ucierane  ciasto

o smaku kremu orzechowego i czekolady.

Wilgotne i aromatyczne,

z kremową masą z serka mascarpone i Nutelli,

Słodycz ciasta przełamują, podkreślając jednocześnie jego smak

grube plastry soczystych owoców.

Bardzo polecam w zbliżającym się wielkimi krokami

sezonie truskawkowym.

Składniki: (na formę 20 x 30 cm)

 

Ciasto:

  • 120 g miękkiego masła
  • 150 g Nutelli
  • 5 jajek
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 łyżeczki kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1 szklanka zmielonych orzechów
  • 4 łyżki mleka
  • garść posiekanych orzechów (opcjonalnie)

 

Krem:

  • 250 g serka mascarpone
  • 120 g Nutelli

Ponadto:

  • 250 g truskawek

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sposób wykonania:

Białka oddzielić od żółtek. Masło utrzeć z połową cukru na białą masę. Stopniowo dodawać nutellę i po jednym żółtku. Następnie przesianą mąkę, orzechy, kakao, proszek do pieczenia i mleko. Razem zmiksować do połączenia. Jeśli lubicie większe kawałki orzechów w cieście, dodajcie garść posiekanych orzechów, ale nie jest to konieczne, by ciasto się udało.

Białka ubić na sztywno. Stopniowo dodawać pozostały cukier. Ubijać, aż cukier będzie całkowicie rozbity, a piana sztywna i lśniąca. Tak przygotowaną pianę połączyć z masą nutellową. Delikatnie wymieszać szpatułką.

Formę o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wylać do formy i rozsmarować. Wierzch wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 160 C ok. 45 minut, do tzw, suchego patyczka.

Ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić.

Krem: Mascarpone wymieszać z nutellą do powstania jednolitego kremu. Rozsmarować po wierzchu ciasta.

Truskawki umyć i osuszyć. Pokroić w grube plastry. Poukładać na kremie.

Przechowywać pod przykryciem.

Smacznego 🙂

 

 

Jedna myśl w temacie “Kostka Nutella i truskawka

  1. zjemto pisze:

    mopswkuchni 2017/05/06 08:14:32
    No nie. Nie mogę oglądać takich przepisów z samego rana, bo już myślę o zjedzeniu czegoś słodkiego 😉 Ciasto prezentuje się znakomicie.

    Gość Ewa 2017/05/06 14:30:13
    To zdecydowanie coś dla mnie! Lubię wszelkie ciemne ciasta, a jeśli dodatkowo są z orzechami i nutellą to już w ogóle:) A te truskawki…. jakie piękne:) Autentycznie wyobrażam już sobie ten smak:)

    krystyna 2017/05/07 13:12:07
    musi byc pyszne

    kasia.koczwara 2017/05/08 19:07:16
    Moje smaki, moje!
    Cudne ciasto!
    🙂

    2017/05/10 21:28:52
    Ile Nutelli potrzeba do ciasta, a ile do kremu?

    aguzja 2017/05/10 21:38:14
    Proszę przeczytać składniki ciasta i kremu. Jest tam dokładnie napisane 🙂

    Asiik 2017/05/10 22:17:00
    Jak jest wielkość blachy 28/24?

    aguzja 2017/05/10 23:36:27
    Asiik, Na taką blachę o jakiej piszesz wszystkie składniki ciasta zwiększyłabym o połowę. Krem można zrobić z takiej ilości jak jest w przepisie, będzie po prostu cieńsza warstwa.

    anna90 2017/06/18 00:04:42
    To ciasto wygląda obłędnie i tak też na pewno smakuje 🙂

    Anna 2017/10/30 14:31:25
    Czy skladniki powinny być w temperaturze pokojowej czy to raczej nie ma znaczenia??

    aguzja 2017/10/30 17:50:52
    Anna, najlepiej jeśli będą w temperaturze pokojowej.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s