Błyskawiczne, proste, pyszne i zawsze poprawiają nastrój- racuszki. Tym razem przepis na bazie jogurtu i budyniu. Delikatny budyniowy smak fajnie podkreśla banan. W zamyśle miał on się znaleźć wewnątrz placuszków, jednak zdecydowanie smakował nam bardziej jako dodatek, i taka wersję Wam polecam. Składniki: (na 10-12 sztuk) 1 szklanka jogurtu naturalnego 1 szklanka maki pszennej 1 … Czytaj dalej Racuszki budyniowe z bananami
Autor: zjemto
Zapiekanka z tortellini
Pomysł na szybki obiad - zapiekanka z tortellini i sosu marinara. Jeśli posiadacie umiejętność robienia kilku rzeczy jednocześnie, to przygotowanie jej nie zajmie dłużej jak 30 minut. Potem krótka chwila w piekarniku i pyszny, sycący obiad na stole. Składniki: (porcja na 2-3 osoby) 250 g tortellini ze szpinakiem 20 dag polędwicy sopockiej lub szynki gotowanej… Czytaj dalej Zapiekanka z tortellini
Sernik na zimno z mascarpone i serków homogenizowanych
Waniliowy sernik z dodatkiem serka mascarpone. Delikatny i wyraźnie kremowy. Świetnie łączy się ze wszystkimi owocami, ale sprawdzi się w nim też dodatek startej czekolady, czy galaretki. Składniki: Spód: herbatniki kakaowe mleko do namoczenia masa serowa 500 g mascarpone czteropak serka homogenizowanego waniliowego (4 x 140g) 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki soku z… Czytaj dalej Sernik na zimno z mascarpone i serków homogenizowanych
Szyszki z krówek i irysów
Dzisiaj znowu powrót do przeszłości - szyszki z krówek i irysów. Pamiętacie? Biegaliście po nie na przerwach do sklepiku? W takim zalewie słodyczy, jaki mamy obecnie, nie są już żadną atrakcją, ale kiedyś... kiedyś śniłam o nich po nocach, serio 🙂 Jeśli chcecie przypomnieć sobie ten smak, podrzucam przepis. Składniki: 20 dag krówek 20 dag… Czytaj dalej Szyszki z krówek i irysów
Pieczone skrzydełka w pikantnej panierce
Lubicie kruche, soczyste i delikatne mięso w chrupiącej panierce? Nietrudno osiągnąć taki efekt smażąc drób w głębokim tłuszczu, a próbowaliście upiec skrzydełka z panierką w piekarniku? Jeśli chcecie troszkę odchudzić Wasz obiad czy kolację i pozbyć się nadmiaru tłuszczu, polecam ten przepis. Marynata z maślanki sprawia, że w czasie pieczenia mięso nie wysycha i pozostaje… Czytaj dalej Pieczone skrzydełka w pikantnej panierce
Ciasteczka chrustowe
Faworki kocham miłością absolutną. To one, a nie pączki, od dzieciństwa są dla mnie symbolem tłustego czwartku. W poszukiwaniu faworków idealnych przetestowałam wiele przepisów, ale ten z pewnością jest najłatwiejszy. Ciasto wymaga tylko 3 składników (cukier można pominąć), w tym najważniejszego - piwa. Dodatek piwa w cieście sprawia, że nie potrzebuje ono napowietrzania przez mocne uderzanie, nie trzeba go też długo… Czytaj dalej Ciasteczka chrustowe
Pączki jogurtowe
Fritule, malutkie pączki jogurtowe rodem z Chorwacji. Zwykle dodaje się do nich rum lub brandy i skórkę z cytryny, ale można je spotkać również z dodatkiem startych jabłek czy rodzynek namoczonych uprzednio w rumie. Fritule przygotowuje się z ciasta drożdżowego lub z proszkiem do pieczenia. Ja zdecydowałam się na drugą wersję, błyskawiczną. Przygotowanie ciasta zajęło… Czytaj dalej Pączki jogurtowe
Ciasto Princessa
Ciasto migdałowo-kokosowe z aksamitną masą budyniową i kajmakiem. Delikatne w smaku, choć z wyczuwalną nutą alkoholu. Nieprzesłodzone i niewymagające wiele pracy. Amatorzy kokosowych wafelków Princessa powinni być zachwyceni 🙂 Składniki: ciasto kokosowo-migdałowe: 6 białek szczypta soli 130 g drobnego cukru do wypieków 100 g mielonych migdałów (dostępne są gotowe mielone, na pewno w Lidlu) 100… Czytaj dalej Ciasto Princessa
Ciasteczka serowe z jabłkiem
Półfrancuskie ciasteczka serowe z jabłkiem i cynamonem. Dawno ich nie piekłam, a kiedyś, gdy córka była jeszcze mała, bywały u nas bardzo często. Lubiłam jej robić takie słodkie niespodzianki, gdy zmarznięta wracała ze szkoły ... Najlepiej smakują świeże, jeszcze ciepłe, posypane cukrem pudrem. Składniki: ciasto: 25 dag sera białego 25 dag masła 25 dag mąki… Czytaj dalej Ciasteczka serowe z jabłkiem
Ciasto Nesquik
Szybkie ciasto do popołudniowej kawy. Nic wyszukanego, bardzo proste ucierane ciasto z dodatkiem ulubionego przez moją pociechę - napoju Nesquik. Ciasto połączyłam z pysznym mlecznym kremem z serka mascarpone. Posmarowałam nim tylko wierzch, ale można krem przygotować z podwójnej porcji i dodatkowo przełożyć też środek ciasta. Składniki: 225 masła 225 mąki pszennej 4 jajka 180… Czytaj dalej Ciasto Nesquik
Makaronowa zapiekanka z łososiem
Makaron z pesto, suszone pomidory i łosoś pod kremowym beszamelem i żółtym serem. Pyszne, proste danie, które dodatkowo może okazać się też bardzo szybkim, jeśli skorzystacie z gotowego pesto (choć zdecydowanie polecam domowe). Dla nas jest najczęściej piątkowym obiadem, ale może też być świetną, ciepła kolacją. Składniki: 500 g makaronu 1/2 słoiczka (ok. 100 g)… Czytaj dalej Makaronowa zapiekanka z łososiem
Pączki advokatowe na mascarpone
Małe, błyskawiczne pączusie na bazie serka mascarpone. Doskonała alternatywa dla tych, którzy boją się ciast drożdżowych. Pączki, zarówno ciasto jak i sos advokatowy są bardzo łatwe do przygotowania. Jedyna trudność na jaką możecie się natknąć to odpowiednia temperatura smażenia. Pilnujcie, by tłuszczu nie rozgrzać za bardzo, bo ciasto w środku nie zdąży się usmażyć. Pączki… Czytaj dalej Pączki advokatowe na mascarpone
