ciasta kruche · ciasta przekładane i tortowe

Orzechowa pychotka

Dzisiaj ciasto pachnące jesienią. Orzechowe, kruche placki z cynamonem, odrobina kwaśnych jabłek z pomarańczą i chrupiąca beza z kremem budyniowym. Całość nie jest zbyt słodka, więc można sobie pozwolić na spory kawałek 😉 Składniki: ciasto orzechowe 130 g orzechów włoskich 350 g mąki pszennej tortowej 4 żółtka 230 g zimnego masła 1/2 szklanki cukru pudru… Czytaj dalej Orzechowa pychotka

ciasta biszkoptowe · ciasta przekładane i tortowe

Bananowiec

Dziś mam dla Was ciasto, które zdecydowanie dopisuję do mojej listy ulubionych. Czekoladowy biszkopt, delikatnie nasączony nektarem bananowym, przełożony masą budyniową, z zatopionymi kawałkami bananów. Całość kryje, lekka puszysta bita śmietana, Od początku przypuszczałam, że to ciasto będzie wyśmienicie smakowało, no i się nie zawiodłam, Szczerze polecam, szczególnie miłośnikom bananowych smaków 🙂 Składniki: biszkopt 5… Czytaj dalej Bananowiec

ciasta kruche · ciasta przekładane i tortowe

Napoleon

Pamiętacie jak nasze babcie piekły ciasta, a potem zamykały je w sekretnym miejscu, by mogły się przegryźć, połączyć smaki, aromaty i zwilgotnieć. To jedno z takich ciast. Wymaga leżakowania. Może nie kilka dni, ale jeden, może dwa. Bardzo byłam ciekawa smaku, bo przepis, pewnie po modyfikacjach, sięga do połowy XIX wieku. Urzekła mnie masa, zarówno… Czytaj dalej Napoleon

ciasta biszkoptowe · ciasta przekładane i tortowe

Oczy carycy

To ciasto zachwyciło mnie jakiś czas temu swoim wyglądem, a kiedy na liście składników znalazłam poncz kawowy, wiedziałam, że kiedyś zagości na moim blogu. Gorąco polecam miłośnikom czekoladowo-kawowych smaków, choć pracy przy nim nie mało, to z pewnością rekompensatą jest to, jak prezentuje się na stole. Składniki: Ciasto jasne: 6 białek 1 szklanka i 2… Czytaj dalej Oczy carycy

ciasta kruche · ciasteczka

Rurki z kremem budyniowym

Bardzo lubię nowe smaki w kuchni. Na ciasto, które piekę pierwszy raz czekam, zawsze dużą niecierpliwością. Ale są smaki niezmienne i niezastąpione, do których wracam z przyjemnością. Numerem jeden na tej liście są na pewno rurki z kremem. Składniki: ciasto  na ok. 60 szt 0,5 kg mąki pszennej 1 szkl. śmietany 1,5 kostki masła (… Czytaj dalej Rurki z kremem budyniowym

ciasta bez pieczenia · ciasta przekładane i tortowe

Kostka królowej

Dzisiaj przepis na szybkie ciasto bez pieczenia. Herbatniki przełożone aksamitną masą budyniową, a ostatnią warstwę stanowi krem z mascarpone i nutelli. Prosto i pysznie. Polecam ❤ Składniki: masa 6 żółtek (białka można zamrozić i wykorzystać kiedy indziej np. do bezy) 2 szklanki mleka 1 szklanka śmietany kremówki 150 g cukru cukier waniliowy 1 pełna łyżka… Czytaj dalej Kostka królowej

ciasta biszkoptowe · ciasta przekładane i tortowe

Placek królewski

Miodowo-budyniowe ciasto, gości na moim stole od wielu lat. Miękkie, puszyste i lekkie. Nie przesłodzone. Chociaż, wykonaniu trzeba poświęcić sporo czasu, to ciasto jest tego warte 🙂 Składniki: Ciasto z miodem 30 dkg mąki 15 dkg margaryny 1 łyżka śmietany 1/2 szkl. cukru 2 łyżki miodu 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 jajko Z podanych składników… Czytaj dalej Placek królewski