O wyższości wędlin domowych nad sklepowymi nikogo chyba przekonywać nie trzeba. Ich jakość i smak są zupełnie inne, a przygotowanie nie jest wcale zbyt wymagające. Dziś mam dla Was przepis, który urzekł mnie swą prostotą - mięso wystarczy dwukrotnie gotować 5 minut w odpowiednich odstępach czasowych. Ale niech Was nie zwiedzie nazwa i te 5… Czytaj dalej Schab 5-cio minutowy
Autor: zjemto
Słonecznikowiec bez pieczenia
Ciasto wielu warstw z kategorii bez pieczenia, z dominującym, pysznym karmelizowanym słonecznikiem. Połączenie chrupiących ziaren, masy kajmakowej, herbatników, waniliowego budyniu i wiśniowej konfitury tworzy bardzo ciekawe zestawienie smakowe. To zdecydowanie propozycja dla prawdziwych łasuchów, bo choć słodycz ciasta ma równoważyć kwaśny dżem, kakao i dodatek alkoholu, to i tak zaliczam je do kategorii "słodziaki" ;)… Czytaj dalej Słonecznikowiec bez pieczenia
Sałatka Curry
Pożywna sałatka z kurczakiem curry i czerwoną fasolą. Pyszne zestawienie składników i prostota wykonania sprawiają, że sprawdzi się na każdą okazję, zwłaszcza, że możecie dopasować ją do swoich upodobań i przygotować ją w wersji klasycznej lub ze słodkim dodatkiem. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 1 łyżka oleju 2 łyżeczki przyprawy curry, sól, pieprz oraz… Czytaj dalej Sałatka Curry
Sernik staropolski
Sernik z tradycją, klasyk wśród klasyków, zarówno pod względem składników, jak i sposobu przygotowania. Z tradycyjnym wyrastaniem i klasycznym opadaniem. Bez spodu, bez polewy, prosty, szybki, pyszny, wilgotny, z dobrze przypieczoną skórką ♥ U mnie pozycja obowiązkowa w każde święta. Składniki: (na formę 22 x 22 cm lub tortownicę 24-25 cm) 1 kg twarogu dwukrotnie… Czytaj dalej Sernik staropolski
Gofry ziemniaczane
Dziś chcę Wam zaproponować przepis na gofry, a właściwie placki ziemniaczane z gofrownicy, bo do ich przygotowania wykorzystałam recepturę na tradycyjne placki. Zapytacie, po co bawić się w gofry, skoro smażone są takie pyszne? Otóż - z miłości do nich. Uwielbiam ich smak, ale smażone na patelni pochłaniają tak dużo tłuszczu, że każda degustacja kończy… Czytaj dalej Gofry ziemniaczane
Ciasto Michałek
Nie ukrywam, że kategoria ciasta przekładane należy do moich ulubionych. Dziś dodaję do niej ciasto, które przypadnie do gustu smakoszom popularnych Michałków. Czekoladowe, wilgotne blaty, przełożone słodko-kwaśnym dżemem, masą orzechowo-kawową i bitą śmietaną. Całość zdobi posypka z orzechów laskowych i czekolady. Nam ciasto bardzo smakowało. Pięknie się prezentuje, świetnie kroi, a każdego dnia zyskuje na… Czytaj dalej Ciasto Michałek
Pierogi lwowskie
Kuchnia kresowa jest bardzo bliska mojemu sercu, można powiedzieć, że się na niej wychowałam. Swojska, obfita, bardzo smaczna i tania, oparta na ziemniakach, kaszach i twarogu. Jednym z dań wywodzących się z kuchni kresowej są wareniki, czyli lwowskie pierogi z kaszą i twarogiem. Taką potrawę przyrządzaną przez moją babcię pamiętam z dzieciństwa, a dziś sama… Czytaj dalej Pierogi lwowskie
Ciasto Salceson
Dziś mam dla Was jesienne ciasto o trochę niewdzięcznej nazwie Salceson. Mięsiste, czekoladowe, pachnące orzechami, jabłkami i cynamonem. Nie wymaga wiele pracy, jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, a do tego wszystkie jego składniki znajdziecie zazwyczaj w lodówce. Bardzo polecam na chłodne jesienne wieczory, z mleczną polewą czekoladową smakuje naprawdę wybornie. Składniki: (na blachę o… Czytaj dalej Ciasto Salceson
Makaron szpinakowy z sosem Alfredo
Jestem ogromną miłośniczką makaronu, a ponieważ jem go rzeczywiście dużo, staram się, by był naprawdę dobrej jakości, najlepiej razowy, lub chociaż z pszenicy durum. Na dzisiejsze danie wybrałam lżejszy makaron, z dodatkiem szpinaku, za to sos do niego cięższy, maślano-śmietankowy, z odrobiną soku z cytryny, zielonego groszku i salami. Składniki: (porcja dla 2 osób) 200… Czytaj dalej Makaron szpinakowy z sosem Alfredo
Kulki energetyczne
Wysokoenergetyczne kulki to przekąska, którą z czystym sumieniem mogę zaproponować wszystkim, a zwłaszcza dbającym o zdrową dietę. Te małe brązowe cuda, to nic innego jak mieszanka orzechów, ziaren, płatków zbóż i bakalii, czyli solidna porcja białka, błonnika i najszlachetniejszego tłuszczu, a do przygotowania ich potrzeba zaledwie kilku chwil i dobrego blendera. Taką przekąską można śmiało… Czytaj dalej Kulki energetyczne
Zupa z piekarnika czyli krem z dyni Hokkaido
Gęsty, pachnący kokosem, rozgrzewający i mega sycący, a do tego niskokaloryczny i pełnowartościowy posiłek - krem z dyni, a co ciekawe w całości przygotowywany w piekarniku. Do zrobienia zupy wykorzystałam dynię Hokkaido, ze względu na jej piękny, pomarańczowy kolor, charakterystyczny słodkawy smak i fajną ziemniaczaną strukturę. Jako dodatek do zupy proponuję słodko-ostre szaszłyki z kurczaka,… Czytaj dalej Zupa z piekarnika czyli krem z dyni Hokkaido
Sernik Banoffee
Inspiracją do powstania dzisiejszego przepisu był serek mascarpone, zakupiony przeze mnie na tygodniu włoskim w Lidlu. Już w sklepie przyszło mi do głowy połączenie tego śmietankowego smaku z bananami i toffi. Nie jest ono zresztą niczym odkrywczym, wszystkie te składniki występują w popularnym deserze banoffee. Wykorzystywałam to zestawienie wielokrotnie w swoich różnych przepisach, ale w… Czytaj dalej Sernik Banoffee
Zjem to! 