Taki dżem przygotowuję zawsze z myślą o wypiekach. Jest niskosłodzony, świetnie nadaje się do przekładania tortów i ciast, szczególnie czekoladowych. Jeżeli chcecie używać dżemu także do smarowania pieczywa, czy np. przekładania naleśników, dodajcie więcej cukru. Składniki: 1 i 1/2 kg dojrzałych brzoskwiń ( bez pestek i skórki) 3 łyżki cukru 1 galaretka o smaku brzoskwiniowym… Czytaj dalej Dżem brzoskwiniowy
Kategoria: inne
Marynowane grzyby – bez pasteryzowania
Ostatnio przeglądałam na blogach wiele przepisów na marynaty do grzybów i przyznam szczerze, że byłam zdziwiona, że nie znalazłam żadnego przepisu bez pasteryzowania - stąd dzisiejszy wpis. Żeby grzyby nie wymagała pasteryzacji, marynata musi być mocna i wyrazista, a grzyby gotowane nieco dłużej. Przepis pochodzi z "Kuchni polskiej" i w moim domu sprawdza się od… Czytaj dalej Marynowane grzyby – bez pasteryzowania
Tarta z brokułem
Dziś propozycja na szybki wiosenny obiad. Zielona tarta na spodzie z ciasta francuskiego. Przygotowanie nie zajmie więcej jak 10 minut, a później już tylko oczekiwanie na efekty 🙂 Składniki: płat ciasta francuskiego 1 niewielki brokuł 3 jajka 1 szklanka śmietany (u mnie 12%) puszka zielonego groszku 1/2 pęczka szczypiorku, bądź cebula dymka 100 g serka… Czytaj dalej Tarta z brokułem
Placki brokułowe
Brokuł to warzywo, które bardzo lubię i często jest składnikiem moich potraw. Był już sos brokułowy, zapiekanka z brokułami, a dziś proponuję placki. Spróbujcie brokuła w takiej formie. Składniki: 1 niewielki brokuł 3 jajka 3-4 łyżki startego sera 3 łyżki bułki tartej sól biały pieprz czosnek (opcjonalnie) Wykonanie: Brokuł podzielić na różyczki i opłukać.… Czytaj dalej Placki brokułowe
Wiosenna zapiekanka
Kolorowa, lekka, pyszna zapiekanka. Najczęściej przyrządzam ją z samych warzyw, ale wypróbowałam także wersję z rybą - smakuje wybornie. Szybki sposób na wiosenny obiad. Składniki: 1 brokuł 1 duża lub 2 mniejsze papryki 1 por ( jasna część ) 4 średnie ziemniaki 15 dkg sera żółtego na sos 1,5 łyżki masła 1,5 łyżki mąki 1,5… Czytaj dalej Wiosenna zapiekanka
Zapiekanka ziemniaczana
Dzisiaj coś dla wielbicieli ziemniaków, do grona których i ja się zaliczam 😉 Ta zapiekanka może być oddzielnym daniem, ale także dodatkiem do mięs. Jeśli dodatkowo jesteście fanami żółtego sera, można ją obficie posypać nim przed włożeniem do piekarnika. Będzie wtedy bardziej sycąca. Ja wybrałam wersję trochę lżejszą - po upieczeniu posypałam parmezanem. Użyłam młodych ziemniaków, ale równie dobrze można… Czytaj dalej Zapiekanka ziemniaczana
Bigos z młodej kapusty
Na przełomie maja i czerwca, kiedy kapusta jest naprawdę młoda, to danie należy z pewnością zaliczyć do bardzo szybkich obiadów. Bigos z młodej kapusty trudno też nazwać bigosem, bo to właściwie kapusta z kiełbaską i przyprawami. Moja wersja zawiera też zazwyczaj trochę wędliny i jest lekko zakwaszona koncentratem pomidorowym, albo domowym przecierem. Muszę przyznać, że… Czytaj dalej Bigos z młodej kapusty
Zjem to! 