Szybka sałatka z prostych składników, którą można przygotować na kilka sposobów. W wersji podstawowej to połączenie ostrego pora, słodkiej, chrupiącej kukurydzy, jajek i szynki.
Autor: zjemto
Sernik gotowany z malinami i galaretką
Sernik gotowany to coś pośredniego między sernikiem na zimno, a pieczonym. To bardzo uniwersalny przepis, bo masę serową można zestawić niemal z każdym dodatkiem i rodzajem ciasta.
Sezamkowiec
Dziś zapraszam na kremowe ciasto z chrupiącymi sezamkami. Pyszne warstwy ciasta tworzą czekoladowy biszkopt, słodki, karmelowy krem z dodatkiem orzechów i sezamek, biszkopciki nasączone kawą z alkoholem i delikatna masa śmietankowa. Słodycz kremów idealnie równoważy konfitura z czarnej porzeczki. Ciasto nie jest specjalnie wymagające i pracochłonne, bo choć składa się z kilku warstw, to każda… Czytaj dalej Sezamkowiec
Zapiekanka gołąbkowa
Co powiecie na gołąbki w formie zapiekanki? Ja zdecydowanie mówię tak. Ta wersja kapuścianego przysmaku jest łatwiejsza w przygotowaniu, bo unikamy kłopotliwego dla wielu, oddzielania liści od kapusty i zwijania gołąbków. Zaoszczędzicie też trochę czasu, bo zarówno przygotowanie zapiekanki, jak i sam czas pieczenia jest dużo krótszy niż gotowanie gołąbków. Do zapiekanki wybrałam kapustę włoską,… Czytaj dalej Zapiekanka gołąbkowa
Ciasto Rocher – bez piecznia
Orzechowo-czekoladowe ciasto na herbatnikach w smaku przypominające popularne pralinki Ferrero Rocher. Trzy warstwy ciasta to kremowa masa z mascarpone w dwóch odsłonach i czekoladowy kajmak z prażonymi orzechami laskowymi. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, intensywne w smaku, idealne do filiżanki mocnej kawy. Składniki: (na formę o wym. 24 x 24 cm) 1 puszka masy kajmakowej… Czytaj dalej Ciasto Rocher – bez piecznia
Kurczak w rozmarynie, czosnku i cytrynie
Dzisiaj propozycja obiadowa - pieczone nóżki kurczaka z dodatkami stworzonymi dla tego delikatnego mięsa - rozmarynem, czosnkiem i cytryną. Nóżki krótko marynujemy, układamy na cytrynie i pieczemy pod przykryciem. Odkrywamy tylko pod koniec pieczenia, by ładnie zarumienić zewnętrzną warstwę. Kurczak pieczony w ten sposób jest pyszny. Miękki, soczysty i bardzo aromatyczny. Świetnie smakuje z lekką… Czytaj dalej Kurczak w rozmarynie, czosnku i cytrynie
Pączki ptysiowe
Tym, którzy nie radzą sobie z ciastem drożdżowym polecam pączki z ciasta parzonego. Jest to niemal identyczne ciasto jakiego używa się do robienie ptysi czy karpatki, z tą różnicą, że ciasta nie pieczemy tylko smażymy, a zamiast wody używamy mleka. Niby ciasto takie samo, a różnica w smaku ogromna, bo smażone ciasto parzone jest niezwykle… Czytaj dalej Pączki ptysiowe
Pączki z marmoladą
Dzisiaj klasyka - pączki z marmoladą, lukrem i moim ulubionym dodatkiem do pączków - wiórkami kokosowymi.
Kotlety ziemniaczane
Kotlety ziemniaczane zawsze kojarzą mi się z dzieciństwem. Jako mała dziewczynka, często po zakupach, odwiedzałam z mamą ulubiony Bar mleczny i zamawiałyśmy kotlety ziemniaczane. Podawane były z sosem pieczarkowym i gotowaną marchewką. Teraz robię takie kotlety dla mojej córki, która jest ich ogromną fanką. Ona najchętniej jada je z surówką z kapusty pekińskiej. Składniki: 800… Czytaj dalej Kotlety ziemniaczane
Budyniowiec z brzoskwiniami
Budyniowiec zaliczyłabym do ciast niedzielnych. Przyjemnie kruche, pachnące wanilią, wypełnione po brzegi delikatnymi warstwami budyniowymi. Owocowym dodatkiem do ciasta są brzoskwinie z syropu, a śmietankowa pianka budyniowa, poza niewątpliwym efektem estetycznym nadaje ciastu fajnej lekkości. Składniki: (na formę o wym 22 x 34 cm) ciasto 250 g masła 5 żółtek 3 szklanki mąki pszennej 3… Czytaj dalej Budyniowiec z brzoskwiniami
Pierogi z soczewicą i pieczarkami
Jeśli miałabym wybrać jedno danie bez którego nie wyobrażam sobie swojej kuchni, to postawiłabym na pierogi. Robię je często, bardzo lubię lepić, a jeszcze bardziej próbować w nowych wersjach smakowych. Dziś proponuję Wam pierogi z soczewicą i pieczarkami, które w smaku przypominają trochę pierogi z mięsem. Świeżo gotowane najczęściej podaję okraszone topioną słoninką, albo, jeśli… Czytaj dalej Pierogi z soczewicą i pieczarkami
Sernik Milky Way
Śmietankowy sernik z batonami Milky Way. Słodki w punkt, kremowy, lekko mazisty, a za sprawą kawałków czekolady ciekawy w przekroju. Batoniki nie dominują w serniku, są dodatkiem do niego, podkreślają smak i przyjemną konsystencję. Ten sernik można piec na 2 sposoby, tradycyjnie lub w kąpieli wodnej. Jeśli nie piekliście jeszcze sernika w kąpieli wodnej, bardzo… Czytaj dalej Sernik Milky Way
