sałatki

Sałatka z kurczakiem i selerem naciowym

Sałatka z selerem naciowym, inspirowana słynnym Waldorfem. Niewiele składników i niewiele pracy. Lekka, chrupiąca, winna, ale za sprawą kurczaka dosyć treściwa. Podana z bagietką czosnkową śmiało może stanowić główny posiłek. Zwłaszcza teraz, kiedy wraz ze zbliżającą się wiosną zaczynamy myśleć o lżejszej diecie. Składniki: 3 łodygi selera naciowego 2 winne, niezbyt twarde jabłka 2 garści… Czytaj dalej Sałatka z kurczakiem i selerem naciowym

sałatki

Sałatka warstwowa

Sałatki to wciąż najchętniej jadane potrawy na domowych imprezach. Kolorowe, podzielne, stworzone ze składników, które najbardziej lubimy. Dzisiejsza propozycja to ulubiona sałatka mojej córki - warstwowa, z makaronem, jajkiem, szczypiorkiem, kukurydzą i żółtym serem. Często gości na naszych rodzinnych uroczystościach, czasem z dodatkową warstwą konserwowej szynki. Składniki: 150 g drobnego makaronu 150 g żółtego sera… Czytaj dalej Sałatka warstwowa

sałatki

Sałatka Curry

Pożywna sałatka z kurczakiem curry i czerwoną fasolą. Pyszne zestawienie składników i prostota wykonania sprawiają, że sprawdzi się na każdą okazję, zwłaszcza, że możecie dopasować ją do swoich upodobań i przygotować ją w wersji klasycznej lub ze słodkim dodatkiem. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 1 łyżka oleju 2 łyżeczki przyprawy curry, sól, pieprz oraz… Czytaj dalej Sałatka Curry

sałatki

Żółta sałatka

Przepis na tą sałatkę przeleżał u mnie kawał czasu. Patrząc na listę składników miałam wrażenie, że nie będzie to smak godzien uwagi, ale jakże się myliłam. Sałatka jest banalnie prosta i przygotowuje się ją błyskawicznie. Składa się z 3 żółtych składników i bardzo ważnego dodatku w postaci prażonych orzechów włoskich.  Może też być też znakomitą… Czytaj dalej Żółta sałatka

sałatki

Sałatka z pieczarkami

Sałatkę z pieczarkami  polecam Wam na noc sylwestrową, ale sprawdzi się na każdej imprezie. Prosta w przygotowaniu, ze składników dostępnych przez cały rok. Czasem przygotowuję ją w wersji z serem, a czasem bez. Można też zrezygnować z ciężkiego majonezu, a zastąpić go jogurtem naturalnym i większą ilością musztardy, lub dodać nieco świeżych ziół. Składniki: 40… Czytaj dalej Sałatka z pieczarkami

sałatki

Sałatka z tortellini i kabanosem

 Ta sałatka gości u mnie od niedawna, ale bardzo przypadła mi do gustu. Jest wyrazista w smaku, zwłaszcza gdy użyjemy pikantnych kabanosów.  Dzięki tortellini zaś bardzo treściwa i sycąca. Powinna smakować zarówno tym, którzy lubią makarony w sałatkach, jak i tym, którzy chcą w nich znaleźć "coś konkretnego".  Z powodzeniem może zastąpić pełny posiłek, albo… Czytaj dalej Sałatka z tortellini i kabanosem

sałatki

Quesadilla ze szpinakiem

Quesadilla - cudowna w swej prostocie potrawa kuchni meksykańskiej. Jej główne składniki to roztopiony ser i tortilla, reszta to kwestia wyobraźni. Moja wyobraźnia powędrowała w kierunku szpinaku i taką wersję Wam polecam. Jako dodatek do pysznych trójkącików, proponuję jogurt grecki lub sos pomidorowy. Składniki: 4 tortille 1 opakowanie mrożonego szpinaku w liściach ( 450 g… Czytaj dalej Quesadilla ze szpinakiem

sałatki

Papryka faszerowana kuskusem

 Bardzo podoba mi się kulinarna moda na faszerowanie warzyw. Dynie, bakłażany czy papryki z wielosmakowym nadzieniem, świetnie nadają się na lekki obiad. Ja wypróbowałam farsz z kuskusu, warzyw i sera feta. Wyszło pysznie, lekko i zdrowo. Składniki: 4 duże papryki 2/3 szklanki kuskusu mała cukinia 1 czerwona cebula 1/2 żółtej papryki bulion 2 łyżki drobno… Czytaj dalej Papryka faszerowana kuskusem

sałatki

Warstwowa sałatka z brokułem

Bardzo prosta sałatka z brokułem, fetą, prażonymi pestkami z dyni i płatkami migdałów. Oczywiście wszystkie składniki można od razu wymieszać, ale dzięki ułożeniu warstwami, sałatka prezentuje się znacznie lepiej. Jeśli będziecie mieli niewielu gości, możecie też podać ją porcjami w szklankach. Wtedy wygląda zupełnie jak deser. Składniki: 1 brokuł kostka sera feta 100 g płatków… Czytaj dalej Warstwowa sałatka z brokułem

inne · sałatki

Placki brokułowe

Brokuł to warzywo, które bardzo lubię i często jest składnikiem moich potraw. Był już sos brokułowy, zapiekanka z brokułami, a dziś proponuję placki. Spróbujcie brokuła w takiej formie.   Składniki: 1 niewielki brokuł 3 jajka 3-4 łyżki startego sera 3 łyżki bułki tartej sól biały pieprz czosnek (opcjonalnie) Wykonanie: Brokuł podzielić na różyczki i opłukać.… Czytaj dalej Placki brokułowe