Lubicie kruche, soczyste i delikatne mięso w chrupiącej panierce? Nietrudno osiągnąć taki efekt smażąc drób w głębokim tłuszczu, a próbowaliście upiec skrzydełka z panierką w piekarniku? Jeśli chcecie troszkę odchudzić Wasz obiad czy kolację i pozbyć się nadmiaru tłuszczu, polecam ten przepis. Marynata z maślanki sprawia, że w czasie pieczenia mięso nie wysycha i pozostaje… Czytaj dalej Pieczone skrzydełka w pikantnej panierce
Autor: zjemto
Ciasteczka chrustowe
Faworki kocham miłością absolutną. To one, a nie pączki, od dzieciństwa są dla mnie symbolem tłustego czwartku. W poszukiwaniu faworków idealnych przetestowałam wiele przepisów, ale ten z pewnością jest najłatwiejszy. Ciasto wymaga tylko 3 składników (cukier można pominąć), w tym najważniejszego - piwa. Dodatek piwa w cieście sprawia, że nie potrzebuje ono napowietrzania przez mocne uderzanie, nie trzeba go też długo… Czytaj dalej Ciasteczka chrustowe
Pączki jogurtowe
Fritule, malutkie pączki jogurtowe rodem z Chorwacji. Zwykle dodaje się do nich rum lub brandy i skórkę z cytryny, ale można je spotkać również z dodatkiem startych jabłek czy rodzynek namoczonych uprzednio w rumie. Fritule przygotowuje się z ciasta drożdżowego lub z proszkiem do pieczenia. Ja zdecydowałam się na drugą wersję, błyskawiczną. Przygotowanie ciasta zajęło… Czytaj dalej Pączki jogurtowe
Ciasto Princessa
Ciasto migdałowo-kokosowe z aksamitną masą budyniową i kajmakiem. Delikatne w smaku, choć z wyczuwalną nutą alkoholu. Nieprzesłodzone i niewymagające wiele pracy. Amatorzy kokosowych wafelków Princessa powinni być zachwyceni 🙂 Składniki: ciasto kokosowo-migdałowe: 6 białek szczypta soli 130 g drobnego cukru do wypieków 100 g mielonych migdałów (dostępne są gotowe mielone, na pewno w Lidlu) 100… Czytaj dalej Ciasto Princessa
Ciasteczka serowe z jabłkiem
Półfrancuskie ciasteczka serowe z jabłkiem i cynamonem. Dawno ich nie piekłam, a kiedyś, gdy córka była jeszcze mała, bywały u nas bardzo często. Lubiłam jej robić takie słodkie niespodzianki, gdy zmarznięta wracała ze szkoły ... Najlepiej smakują świeże, jeszcze ciepłe, posypane cukrem pudrem. Składniki: ciasto: 25 dag sera białego 25 dag masła 25 dag mąki… Czytaj dalej Ciasteczka serowe z jabłkiem
Ciasto Nesquik
Szybkie ciasto do popołudniowej kawy. Nic wyszukanego, bardzo proste ucierane ciasto z dodatkiem ulubionego przez moją pociechę - napoju Nesquik. Ciasto połączyłam z pysznym mlecznym kremem z serka mascarpone. Posmarowałam nim tylko wierzch, ale można krem przygotować z podwójnej porcji i dodatkowo przełożyć też środek ciasta. Składniki: 225 masła 225 mąki pszennej 4 jajka 180… Czytaj dalej Ciasto Nesquik
Makaronowa zapiekanka z łososiem
Makaron z pesto, suszone pomidory i łosoś pod kremowym beszamelem i żółtym serem. Pyszne, proste danie, które dodatkowo może okazać się też bardzo szybkim, jeśli skorzystacie z gotowego pesto (choć zdecydowanie polecam domowe). Dla nas jest najczęściej piątkowym obiadem, ale może też być świetną, ciepła kolacją. Składniki: 500 g makaronu 1/2 słoiczka (ok. 100 g)… Czytaj dalej Makaronowa zapiekanka z łososiem
Pączki advokatowe na mascarpone
Małe, błyskawiczne pączusie na bazie serka mascarpone. Doskonała alternatywa dla tych, którzy boją się ciast drożdżowych. Pączki, zarówno ciasto jak i sos advokatowy są bardzo łatwe do przygotowania. Jedyna trudność na jaką możecie się natknąć to odpowiednia temperatura smażenia. Pilnujcie, by tłuszczu nie rozgrzać za bardzo, bo ciasto w środku nie zdąży się usmażyć. Pączki… Czytaj dalej Pączki advokatowe na mascarpone
Zupa gołąbkowa
Jeśli lubicie gołąbki w sosie pomidorowym pokochacie tą zupę. Gęsta, esencjonalna, bardzo treściwa. Szybko rozgrzeje, gdy zmarznięci wrócicie do domu. Zupa, podobnie jak gołąbki, zdecydowanie lepiej smakuje następnego dnia. Wyraźnie też gęstnieje, stając się właściwie sycącym daniem jednogarnkowym. Można podać ją tylko z pieczywem. My natomiast, tak jak wiele zimowych zup, chętnie jadamy ją z… Czytaj dalej Zupa gołąbkowa
Hot dog z PRLu – pieczarkarz
Dziś proponuję Wam PRL-owskiego hot-doga 🙂 pierwszego fast-fooda, jakiego w życiu jadłam. Z dzisiejszego hot-doga posiadał tylko bułkę, za to wnętrze - farsz z duszonych pieczarek, moim zdaniem o wiele smaczniejszy od popularnych parówek. Ja serwując go swoim domownikom, dodałam jeszcze żółty ser i natkę pietruszki. Nie spodziewałam się, że "powrót do przeszłości" będzie tak… Czytaj dalej Hot dog z PRLu – pieczarkarz
Kostka malinowa z bezą
Maliny, beza, bita śmietana i odrobina czekolady. Co powiecie na ciasto pełne takich smaków ? To moja propozycja na właśnie rozpoczynający się karnawał. Ciasto jest wilgotne, kremowe, trochę tortowe i mimo dodatku bezy niezbyt słodkie. Z pewnością przypadnie do gustu fanom kremówek i wuzetek. Składniki: Biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 2/3… Czytaj dalej Kostka malinowa z bezą
Francuskie ciasteczka z kajmakiem
Jeśli lubicie słodkości przełamane słonym smakiem, ta propozycja przypadnie Wam do gustu. Słony, słodki i kwaśny to sprawdzone zestawienie. Było już na blogu w postaci ciastek z nutellą i malinami. Tym razem postawiłam na kajmak i borówkę. Takie ciasteczka możecie również wykorzystać jako sylwestrowy słodki akcent, kiedy po świątecznym obżarstwie nie znajdziecie chęci na cięższe… Czytaj dalej Francuskie ciasteczka z kajmakiem
Zjem to! 