ciasta bez pieczenia · desery

Lekki sernik z truskawkami

Lekki, kremowy sernik na zimno , na bazie serków homogenizowanych. Jako spód świetnie sprawdziły się zwykłe herbatniki kakaowe, a w roli dodatku orzeźwiającego, świeże truskawki i galaretki agrestowe. Polecam, gdy nie macie zbyt wiele czasu na przygotowanie efektownego deseru. Składniki:  (na tortownicę o średnicy 18 cm) masa serowa 400 g serka homogenizowanego waniliowego 125 g… Czytaj dalej Lekki sernik z truskawkami

ciasta bez pieczenia · desery

Banoffee

Słodki, bardzo słodki, dziecinnie prosty, kremowy, niebiański deser. Smaki, które nigdy się nie nudzą, no może na chwilę, gdy sięgniemy po zbyt duży kawałek. Polecam na chandrę, do filiżanki espresso. Dzisiaj w wersji klasycznej, na herbatnikowo-maślanym spodzie, który wraz z deserem, przywędrował do nas z Wielkiej Brytanii i stał się bardzo popularny. Nic dziwnego ,… Czytaj dalej Banoffee

ciasta bez pieczenia

Pani Walewska bez pieczenia

Pani Walewska zwana też pychotką, zasługuje chyba na miano naszego narodowego przekładańca. W każdym razie ja za tym ciastem przepadam, i by móc je jadać nieco częściej,  postanowiłam stworzyć jego szybszą wersję,. Jak się okazało, nie zawsze szybszą oznacza gorszą. Efekt końcowy okazał się fantastyczny, a ciasto smakowało jak oryginał. Gorąco polecam 🙂 Składniki: (na… Czytaj dalej Pani Walewska bez pieczenia

ciasta bez pieczenia · desery

Truskawkowe lustro

Moje ostatnie zapasy ubiegłorocznych truskawek znalazły się w dzisiejszym deserze. Na pewno słyszeliście o malinowym lustrze Ewy Wachowicz. Ja proponuję truskawkową wersję, ale bez jajek, zbliżoną do przepisu z Moich Wypieków. Deser jest cudownie kremowy i pachnący latem, w zbliżającym się sezonie truskawkowym, będzie jak znalazł 🙂 Składniki: (na tortownicę o śr. 23 cm) 500… Czytaj dalej Truskawkowe lustro

ciasta bez pieczenia · desery

Jagodowy Eton Mess

Eton mess to deser, który zazwyczaj podaje się w pucharkach. Moja wersja jest nieco inna, choć składniki, w zasadzie takie same. Ten cudownie lekki deser może też przypominać torcik 🙂 W roli głównej mrożone jagody... Składniki: 500 ml śmietanki 30 2 usztywniacze do śmietany (śmietan-fixy) 2 łyżki cukru pudru 20 niewielkich bezików frużelina jagodowa 250… Czytaj dalej Jagodowy Eton Mess

ciasta bez pieczenia

Ciasto Adwokata – bez pieczenia

Szybkie ciasto, dla tych co nie lubią piec. Cała trudność polega na zrobieniu masy z Adwokatem, która też nie jest zbyt skomplikowana. Ponieważ ciasto jest alkoholowe i proste do zrobienia, świetnie wpasowuje się w okres nadchodzącego karnawału. Składniki: masa adwokatowa 700 ml mleka 1 szkl. cukru 1/2 cukru wanilinowego 2 i 1/2 łyżki mąki pszennej… Czytaj dalej Ciasto Adwokata – bez pieczenia

ciasta bez pieczenia · serniki

Kolorowy sernik

Pyszny, szybki sernik z owoców lata. Bardzo przypadł mi do gustu. Lubię ciasta, które nie wymagają wiele pracy, a prezentują się uroczo. O takich deserach myślę już w lecie. Wiem,  że nadejdą chłodne, szare dni, a owoce, które szczelnie upycham w każdy zakamarek zamrażarki, okażą się wtedy niezastąpione 😉 Składniki: spód: 200 g herbatników kakaowych… Czytaj dalej Kolorowy sernik

ciasta bez pieczenia

Brzoskwiniowiec – bez pieczenia

Brzoskwinie to owoce, które chętnie wykorzystuję w deserach. Bardzo dobrze komponują się w sernikach, biszkoptach, ciastach ucieranych, a także z bitą śmietaną, czy czekoladą. Dzisiejsze ciasto, to brzoskwinie w różnych odsłonach : w kawałku, w postaci musu i kremu brzoskwiniowego. Razem z biszkoptami tworzą lekką i orzeźwiającą całość 🙂 Składniki: masa: 1 puszka brzoskwiń (850g)… Czytaj dalej Brzoskwiniowiec – bez pieczenia

ciasta bez pieczenia · ciasta przekładane i tortowe

Ciasto "Lion"

Dziś proponuję szybkie ciasto dla wielbicieli batonów "Lion". Na herbatnikach, nie wymaga pieczenia, a przygotowanie go nie powinno przysporzyć nikomu kłopotu. Jest to jednak deser dla tych, którzy przepadają za bardzo słodkimi ciastami... Składniki:  (blacha 30 x 19 cm) duże opakowanie herbatników duża puszka masy kajmakowej (510 g) 3 batony Lion 750 g serka mascarpone… Czytaj dalej Ciasto "Lion"

ciasta bez pieczenia · serniki

Sernik na serkach homogenizowanych z czereśniami

Niezwykle prosty sernik na zimno, Świetnie sprawdza się latem - chłodny, kremowy, wręcz orzeźwiający. Z wyborem owoców, też o tej porze roku nie ma kłopotu, a właściwie jest, bo trudno się na coś zdecydować. Ja wybrałam czereśnie, a w kuchni nie spędziłam więcej niż 20 minut. Składniki: 800 g serka homogenizowanego ( polecam firmy Milk… Czytaj dalej Sernik na serkach homogenizowanych z czereśniami

ciasta bez pieczenia · desery

Kostka owocowa

Zimna, orzeźwiająca i niesamowicie kolorowa kostka z galaretek i soczystych owoców - idealna na upalny dzień. Ale nie tylko. Takie pełne barw desery uwielbiają dzieciaki, więc u mnie obowiązkowo pojawia się na imprezach dla maluchów. Składniki: 6 galaretek (fioletowa, turkusowa, zielona, żółta, pomarańczowa, czerwona) 100 ml śmietanki 30% ok. 200 g truskawek ok. 200 g… Czytaj dalej Kostka owocowa